Chez Inoule

22 juin 2008

Gâteaux de riz au caramel

Toutes les recettes de gâteaux de riz au caramel que j'ai trouvées dans des livres ne m'ont jamais satisfaites. En général le résultat est pâteux, compact, lourd et pas crèmeux du tout !!! Que faire dans ces conditions ? Essayer de trouver ma propre recette...

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Tags: caramel, lait, riz

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25 mai 2008

Petites crèmes à la confiture de lait

En route pour la Voie Lactée avec l'édition #7 du jeu de Murielle et Stanislas .... Double smash lacté: lait + confiture de lait par dessus le marché !!! Qui dit mieux ? La recette est simplissime mais délicieuse avec un petit goût caramélisé... Temps...

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Tags: lait, oeuf, confiture de lait, crème

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11 mars 2008

Flan au cidre et aux pommes

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, il m'arrive parfois de suivre des recettes à la lettre, particulièrement si je n'arrive pas vraiment à imaginer le résultat final. C'est l'histoire de ce flan dont j'ai trouvé la recette dans un de mes livres...

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9 mars 2008

Petites crèmes au pralin

Un des membres de ma petite famille adore le praliné alors me rappelant celles que j'avais faites au caramel , j'ai eu l'idée de préparer des petites crèmes au pralin. Goutée par ma soeur, voici les quelques qualificatifs qu'elle est en train de me dicter...

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4 mars 2008

Tiramisu aux spéculoos et caramel

Je n'avais jamais fait ni goûté de tiramisu... Dans la recette originale il y a du café et je n'aime pas le café... La semaine dernière ma soeur m'a dit qu'elle faisait un tiramisu revisité avec des speculoos... et j'ai eu envie d'essayer... en mettant...

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14 février 2008

Yaourts au chocolat blanc

Cela faisait longtemps que j'avais sorti la machine à yaourts mais comme je suis dans une période "chocolat", je me suis dit "tiens, tiens, j'essaierais bien de faire des yaourts au chocolat blanc". Verdict: Très bons !! Le chocolat blanc remonte un peu...

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1 février 2008

Je remonte le temps avec une "flaugnarde" pour Eglantine

http://inoule.over-blog.com/article-23461946.html Connaissez vous le jeu d'Eglantine du blog "Le placard d'Elle" ? Il s'agit de réaliser une recette issue du livre "L'art du bien manger": Je vous conseille vraiment d'aller le télécharger sur le blog d'Eglantine...

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12 décembre 2007

Fondant de pommes caramélisées et crème anglaise

Il y a quelques temps je vous avais dit que je publierais bientôt ma recette de crème anglaise. Je ne pouvais pas vous la présenter seule donc j'ai imaginé ce petit dessert caramélisé aux pommes très facile à faire et qui se marie à merveille avec la...

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7 novembre 2007

Mes premiers yaourts... aux caranougats...

Mes premiers yaourts !! Encore une fois je me suis laissée tenter... Cette fois par les yaourts maison qui surgissent un peu partout dans la culinosphère...Je suis donc allée chez mon copain E**Y acheter une yaourtière... Samania étant la reine des yaourts,...

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24 mars 2007

Crème caramel à l'agar-agar

Il y a une semaine ou deux, j'ai testé la crème au chocolat de Lilo . C'est un pur délice, je vous la recommande ! Je l'ai cependant un peu transformée en n'utilisant que du chocolat noir et en réduisant la quantité de sucre. L'agar-agar permet d'obtenir...

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