dimanche 25 mai 2008
Petites crèmes à la confiture de lait
En route pour la Voie Lactée avec l'édition #7 du jeu de Murielle et Stanislas....
Double smash lacté: lait + confiture de lait par dessus le marché !!!
Qui dit mieux ?
La recette est simplissime mais délicieuse avec un petit goût caramélisé...
Temps de préparation: 5 mn
Temps de cuisson: 5 mn
Temps d'attente: 2 heures
Ingrédients pour 6 petites crèmes:
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 4 jaunes d'oeufs
- 100 g de confiture de lait
- 2 g d'agar-agar
Recette:
1) Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole.
2) Pendant ce temps battre ensemble la confiture de lait, les jaunes d'oeufs et l'agar-agar.
3) Verser le lait et la crème chauds dessus et battre au fouet. Faire épaissir le mélange à la casserole pendant 2 ou 3 minutes à feu doux en prenant garde que la crème ne coagule pas !!!
4) Répartir dans 6 petits ramequins. Laisser refroidir et réfrigérer pendant 2 heures avant de déguster.
Remarque: l'agar-agar est une algue gélifiante qui se trouve sous forme de poudre en magasins biologiques. Excellente pour la santé car pleine de sels minéraux, son goût est neutre.
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
Commentaires
mmmmh :-)
Des petites crèmes pour des gourmands !!!! miam
Manue
Sûrement délicieux ! et toi au moins tu n'as pas oublié la voie lactée !
Très bonne idée... gros bisous à toi et bonne fête ma chère Inoule...!!
superbe! ce doit être délicieux!
confiture de lait ? hummm c'est pour moi !!!
Je ne doute absolument pas que ce soit délicieux ! Il ne peut en être autrement !
De belles petites crèmes très tentantes...
ca m'a l'air bien bon!!!
Une recette qui plaira au breton...
Merci Inoule.
Voilà de quoi changer de mes petites crèmes au chocolat !
moi qui adore la confiture de lait cette recette est très tentante!
Ce doit être délicieux, et ça change !
Merci
Voila une bonne recette Normande ! Avec de la vrai confiture de lait :-)
A base de confiture de lait ? C'est pour moi !
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