Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

samedi 5 juillet 2008

Financier aux myrtilles

J'avais envie de faire un financier et j'avais des myrtilles dans le congel, c'est tout simplement comme cela qu'est né ce gâteau...

Je l'ai ensuite fait goûter à plusieurs personnes qui l'ont beaucoup aimé et m'ont dit qu'il fallait que je publie la recette sur mon blog... Voilà, c'est fait ! Hihi !

J'ai trouvé la recette de base sur marmiton et l'ai bricolée à ma façon....

Voici le résultat:

Financier aux myrtilles

Temps de préparation: 10 mn

Temps de cuisson: 30 mn

Ingrédients :

  • 125 g de poudre d'amandes
  • 200 g de sucre en poudre
  • 125 g de farine
  • 5 blancs d'oeufs
  • 125 g de beurre
  • Quelques gouttes d'extrait d'amande amère
  • 200 g de myrtilles
  • Un peu de cassonade

Recette:

  • Mélanger ensemble la farine, le sucre et la poudre d'amandes.
  • Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer aux poudres mélangées précédemment.
  • Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte une fois tiédi.
  • Verser quelques gouttes d'extrait d'amande amère et bien mélanger.
  • Beurrer et fariner un moule à manquer et verser la pâte dedans.
  • Répartir les myrtilles sur le dessus et saupoudrer un peu de cassonade.
  • Cuire au four pendant 30 min à 180°C (th. 6).
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette

Posté par inoule à 22:30 - Desserts aux fruits - Commentaires [21] - Permalien [#]
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Commentaires

  • L photo est magnifique et donne envie d'en croquer une bele part!

    Posté par anne, dimanche 6 juillet 2008 à 07:47
  • un financier géant! miam!!

    Posté par laetitialily, dimanche 6 juillet 2008 à 08:35
  • J'aime les myrtilles et leur petit goût acidulé.
    A moi une grosse part de ce bon gâteau !!!

    Posté par Choumie, dimanche 6 juillet 2008 à 09:21
  • J'adore!

    Posté par Lisanka, dimanche 6 juillet 2008 à 09:27
  • je suis fan de financier et le tien me plait tout particulièrement

    Posté par gourmande bleue, dimanche 6 juillet 2008 à 09:49
  • hummmmmm ! coucou inoule, c'est toujours aussi appétissant chez toi ! quand es ce que tu fais des colis ??? hihi joe

    Posté par joebot, dimanche 6 juillet 2008 à 10:46
  • Il est magnifique j'en ai l'eau à la bouche !!! Je peux t'en prendre une part ? :p

    Posté par Thibaut, dimanche 6 juillet 2008 à 11:08
  • Miam... un financier géant ! ce modèle est tout à fait adapté "aux appétits de la maison" !
    Bonne semaine
    paola

    Posté par paola, dimanche 6 juillet 2008 à 16:58
  • Oh zut j'ai déjà utilisé mes myrtilles du congel!!!

    Posté par Laëti, dimanche 6 juillet 2008 à 19:07
  • Financiers + Myrtilles, comment ne pas craquer!

    Posté par Flo Bretzel, dimanche 6 juillet 2008 à 19:34
  • il est vraiment très beau!!!

    Posté par labas, dimanche 6 juillet 2008 à 21:17
  • roooo la la ...des myrtilles... j'adore!!
    Un tag t'atten sur mon blog à partir de lundi dans la matinée alors si tu es dispo,...... à toi de jouer
    bises
    jojo

    Posté par Nuage de lait, dimanche 6 juillet 2008 à 23:20
  • Le financier, c'est gagnant à tous les coups.

    Posté par mamina, lundi 7 juillet 2008 à 07:59
  • c'est bien quand on a des myrtilles à portée de mains !!!

    Posté par Océane, lundi 7 juillet 2008 à 18:11
  • super-sympa

    délicieau, continue comme cela en ton blog sera saturé....Merci

    Posté par nanou, lundi 7 juillet 2008 à 19:04
  • miam miam les myrtilles patmamy

    Posté par patmamy, lundi 7 juillet 2008 à 19:49
  • J'imagine la couleur des doigts et de la langue après une telle merveille

    Posté par Philou, mardi 8 juillet 2008 à 21:24
  • En ce moment je craque complètement pour la myrtille et ce matin j'en ai trouvé des fraîches que je compte bien utiliser dans une tartelette purement égoïste!!! J'aime ta façon de les utiliser dans un gâteau façon financier!

    Posté par Frijoles, samedi 12 juillet 2008 à 16:25
  • Les financiers, c'est pour une seule personne non ? Ahlala qu'est ce que les myrtilles ne me feraient pas dire !! J'adore cette version !

    Posté par Sha, lundi 14 juillet 2008 à 18:24
  • Ce financier géant est à l'image du plaisir que j'aurais à le goûter !

    Posté par Annellénor, mercredi 23 juillet 2008 à 09:39
  • Han ça à l'air trop bon >.<
    Miamm :p

    Posté par EnGeLrOkZa, mercredi 30 juillet 2008 à 23:51

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