Chez Inoule

11 décembre 2006

Pavlova poire-chocolat et son palet aux noisettes

Pour la réaliser, j'ai congelé une partie des meringues que j'avais faites lors de ma recette précédente ( Pavlova de rêve à l'ananas citronné et nougatine au beurre salé ). Bonne surprise: elles se congèlent très bien, je ne suis pas sûre qu'on puisse...

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10 décembre 2006

Mousse au chocolat aérienne

Cela fait belle lurette que je ne mets plus de jaunes d'oeufs dans ma mousse au chocolat. J'ai "inventé" une recette il y a longtemps alors qu'il me restait des blancs d'oeufs après avoir fait de la crême anglaise. Depuis j'utilise toujours la même méthode....

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9 décembre 2006

Pavlova de rêve à l'ananas citronné et nougatine au beurre salé

Deuxième participation au fameux concours KiKiVeutKiVientKuisiner. En ce mois de décembre 2006, nous en sommes à la 15ème édition organisée par Dorian créateur du blog " Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça... ". Quand il a annoncé le thème de...

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2 décembre 2006

Salade de chèvre chaud croustillant

Cette salade est l'une de mes recettes fétiches, j'aime bien la préparer le soir en plat unique et complet. J'utilise du cabécou car je trouve que c'est un chèvre très goûteux mais selon les saveurs que vous aimez des variations sont possibles: Chèvre...

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29 novembre 2006

Salade d'oranges au caramel

Je ne sais pas pourquoi mais je n'aime pas particulièrement les salades de fruits qui contiennent toutes sortes de variétés. Je préfère un mélange "fraises-kiwi" dont les saveurs sont à mon goût très complémentaires ou encore "ananas-fraises". Pour les...

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25 novembre 2006

Ravioli de Noël sauce canneberges pour le KKVKVK14

Ouf ! Je crois bien que je vais être la dernière participante! J'espère qu' Alhya va m'accepter ! Comme je n'avais jamais fait de ravioli ce thème était vraiment un défi... J'ai décidé de participer ce soir (au dernier moment donc...) en me basant sur...

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25 novembre 2006

Etoiles des neiges

Entre le soleil qui se couche à 17h00, les décorations dans les rues et les marchés qui fleurissent un peu partout , on peut dire que ça "sent" Noël ! Mais avant, pour faire patienter les enfants, il y a la St Nicolas ! Aujourd'hui des petites douceurs...

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24 novembre 2006

Gratin de contrebasse (sans l'archet)

Vendredi, jour du panier bio ! Cette semaine, un légume que je n'ai jamais acheté ni cuisiné: la courge musquée (ou butternut pour les anglophones). Pour la préparer, une petite recette à laquelle j'ai ajouté mon grain de sel: une cuisson au four avec...

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21 novembre 2006

Aumonières de pommes miellées et pignons de pin grillés

Samedi dernier nous sommes allés au salon de la gastronomie d'Orléans. Tous les ans nous achetons du Nuits St Georges chez Gavignet-Béthanie & filles. Mon préféré quel que soit le millésime est invariablement celui nommé "Les poulettes". Le 2004 a un...

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20 novembre 2006

Gâteau quatre-épices aux pommes et amandes

Entre les petites pommes bio de mon panier hebdo et celles que j'achète directement... il faut bien que j'écoule mon stock de pommes. Rien de mieux qu'un bon gâteau à déguster au goûter... ou n'importe quand dans la journée... Celui-ci est particulièrement...

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