Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

dimanche 7 septembre 2008

Tarte aux framboises et aux mûres

Je m'aperçois que je publie majoritairement des recettes sucrées ou des pains depuis quelques temps et je vais essayer d'inverser la tendance... Mais pour aujourd'hui, désolée, ce sera une tarte aux fruits ! Je fais la pâte avec de la crème fraîche comme pour mon pâté aux prunes, cela la rend moelleuse et délicieuse. Pour la garniture, j'ai voulu utiliser les quelques framboises et mûres qui me restaient au congélateur... et que j'ADORE !!!! Bon dimanche ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40... [Lire la suite]
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samedi 24 mai 2008

Tarte à la rhubarbe

Il s'agit d'une de mes tartes préférées avec celles aux framboises ou aux prunes... J'étais persuadée de l'avoir déjà mise sur ce blog... mais non ! Pour la pâte j'ai bricolé un mélange avec du fromage blanc et je recommencerai car c'est bon. J'aime quand il y a une garniture en plus des fruits et plus particulièrement une crème comme celle que faisait papillon (la dame qui nous gardait quand nous étions petites mes soeurs et moi) avec la rhubarbe de son jardin ! J'adooooooore !!! Temps de préparation: 30 mn ... [Lire la suite]
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lundi 19 mai 2008

Tarte aux prunes façon "crumble"

Un de mes desserts préférés est le "pâté aux prunes". Il s'agit d'un dessert angevin que faisait ma grand-mère boulangère... Mais je vous en ai déjà parlé ICI ! Mon autre mamie m'a donné des Reines-Claudes de son congélateur pour une recette dont je vous parlerai un autre jour. Il m'en restait la moitié cuites en compote... Qu'allais-je pouvoir en faire ? Une tarte ? Oui mais pas très jolie avec ces prunes compotées... Et en ajoutant un petit crumble sur le dessus ? Pourquoi pas ? Miam ! Temps... [Lire la suite]
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