Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

mercredi 9 juillet 2008

Granité passion sur lit de fraises et confit de rhubarbe

Aujourd'hui je vous propose un petit délice dérivé d'une verrine que je vous avais proposée ICI ! Le granité passion se marie à merveille avec les fraises et la rhubarbe, à faire et à refaire ! Temps de préparation: 20 min Temps d'attente: 2h30 Temps de cuisson: 30 min Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg 200 de rhubarbe en tiges 250 g de sucre blond 7 cuil. à soupe de miel d’acacia 6 fruits de la passion 6 cuil. à soupe de sucre semoule 400 g de fraises 6 petites feuilles de menthe pour la... [Lire la suite]
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samedi 24 mai 2008

Tarte à la rhubarbe

Il s'agit d'une de mes tartes préférées avec celles aux framboises ou aux prunes... J'étais persuadée de l'avoir déjà mise sur ce blog... mais non ! Pour la pâte j'ai bricolé un mélange avec du fromage blanc et je recommencerai car c'est bon. J'aime quand il y a une garniture en plus des fruits et plus particulièrement une crème comme celle que faisait papillon (la dame qui nous gardait quand nous étions petites mes soeurs et moi) avec la rhubarbe de son jardin ! J'adooooooore !!! Temps de préparation: 30 mn ... [Lire la suite]
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lundi 28 avril 2008

Pique-nique douille.... Petits moelleux à la rhubarbe et cardamone

Aujourd'hui je vous présente la recette que je propose à Murielle & Stanislas de "La Table Monde" pour leur jeu... "1,2,3 pique-niquons" Je me suis inspirée d'une recette extra que je vous recommande: le pain d'épices moelleux de Christophe Felder dont l'un des ingrédients est de la confiture d'orange amère... Une révélation ! D'autant plus que je n'avais jamais pensé à utiliser ce type d'ingrédient dans un gâteau !!! Il me semblait que la confiture de rhubarbe et sa délicieuse acidité se... [Lire la suite]
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