Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

samedi 24 mai 2008

Tarte à la rhubarbe

Il s'agit d'une de mes tartes préférées avec celles aux framboises ou aux prunes... J'étais persuadée de l'avoir déjà mise sur ce blog... mais non ! Pour la pâte j'ai bricolé un mélange avec du fromage blanc et je recommencerai car c'est bon. J'aime quand il y a une garniture en plus des fruits et plus particulièrement une crème comme celle que faisait papillon (la dame qui nous gardait quand nous étions petites mes soeurs et moi) avec la rhubarbe de son jardin ! J'adooooooore !!! Temps de préparation: 30 mn ... [Lire la suite]
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lundi 19 mai 2008

Tarte aux prunes façon "crumble"

Un de mes desserts préférés est le "pâté aux prunes". Il s'agit d'un dessert angevin que faisait ma grand-mère boulangère... Mais je vous en ai déjà parlé ICI ! Mon autre mamie m'a donné des Reines-Claudes de son congélateur pour une recette dont je vous parlerai un autre jour. Il m'en restait la moitié cuites en compote... Qu'allais-je pouvoir en faire ? Une tarte ? Oui mais pas très jolie avec ces prunes compotées... Et en ajoutant un petit crumble sur le dessus ? Pourquoi pas ? Miam ! Temps... [Lire la suite]
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jeudi 8 mai 2008

Mini-tartelettes macaronnées aux mûres

J'avais sorti un sachet de mûres sauvages du congélateur pour récupérer un autre aliment et j'avais oublié de le remettre... Dommage, il fallait de toute urgence faire une petite recette avec ces mûres... La recette de la pâte sablée est celle de Christophe Michalak déjà plébiscitée par Mamina et Tiuscha. Pour la garniture j'ai repris une idée géniale de mon collègue Arnaud. En effet, depuis qu'il m'avait fait gouter une petite tartelette à la confiture de framboises macaronnée j'avais très envie de la décliner avec un... [Lire la suite]
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samedi 19 avril 2008

J'irai revoir ma Normaaaaaaaaaannnndie: Les choux au camembert !!! + un tag

Suite à une suggestion de mon collègue Reynald, je vous propose aujourd'hui des choux garnis à la crème de camembert  que j'ai bricolés... Une belle surprise car ils sont très bons ! Merci Reynald ! A déguster chauds ou tièdes ou froids (en fait comme vous voulez), vous pouvez les servir en entrée ou au moment du fromage pour une variante sympathique au traditionnel "plateau". Les voici: Temps de préparation: 40 mn Temps de cuisson: 15 mn + 5 mn  Ingrédients pour une vingtaine de... [Lire la suite]
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