Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

mardi 27 mai 2008

Piémontaise violette glamour

Une recette classique mais revisitée en version plus colorée. Pour l'occasion j'ai invité Mme Vitelotte ! J'adore ce légume pour sa couleur mais aussi son goût un peu plus doux que celui d'une pomme de terre classique ! Je propose ma salade à Cathy pour son jeu très glamour de "La salade de patates day" (j'aime beaucoup le nom). Comment ça elles ne sont pas "glamour" mes vitelottes ? En tous cas je me suis régalée... Pour une présentation en verrine comme celle de la photo, mieux vaut... [Lire la suite]

dimanche 25 mai 2008

Petites crèmes à la confiture de lait

En route pour la Voie Lactée avec l'édition #7 du jeu de Murielle et Stanislas.... Double smash lacté:  lait + confiture de lait par dessus le marché !!!  Qui dit mieux ? La recette est simplissime mais délicieuse avec un petit goût caramélisé... Temps de préparation: 5 mn Temps de cuisson: 5 mn Temps d'attente: 2 heures Ingrédients pour 6 petites crèmes: 30 cl de lait 20 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 100 g de confiture de lait 2 g d'agar-agar Recette: 1) Faire... [Lire la suite]
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samedi 24 mai 2008

Tarte à la rhubarbe

Il s'agit d'une de mes tartes préférées avec celles aux framboises ou aux prunes... J'étais persuadée de l'avoir déjà mise sur ce blog... mais non ! Pour la pâte j'ai bricolé un mélange avec du fromage blanc et je recommencerai car c'est bon. J'aime quand il y a une garniture en plus des fruits et plus particulièrement une crème comme celle que faisait papillon (la dame qui nous gardait quand nous étions petites mes soeurs et moi) avec la rhubarbe de son jardin ! J'adooooooore !!! Temps de préparation: 30 mn ... [Lire la suite]
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