Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

dimanche 28 septembre 2008

Paillassons épicés de potimarron et de courgettes

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de légumes pour accompagner de la viande ou du poisson. Les potimarrons commencent à pointer le bout de leur nez dans les magasins. En général je ne peux résister à l'envie d'en acheter dès que j'en vois un car j'aime beaucoup leur léger goût de châtaigne ! J'ai utilisé du "Sel  saveur indienne" biologique qui vient de chez  "Résonances". Je vous le recommande car il épice subtilement les plats, en un mot: délicieux ! Voici les paillassons en... [Lire la suite]
Posté par inoule à 15:17 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , ,

mardi 25 mars 2008

Tartiflette de légumes confits

Merci Annellénor de m'avoir donné l'idée de cette recette avec tes Légumes de saison confits au miel sur lit de quinoas croquants ! En effet, je n'avais jamais cuisiné les légumes de cette façon (à savoir au four avec une petite marinade) et ce fut une belle découverte. Cela m'a donné l'envie d'essayer de les faire gratiner dans un deuxième temps avec du reblochon, à la manière d'une tartiflette... Excellent ! J'ai préparé un mélange de rutabagas, patates douces, petits haricots plats coco, topinambours (au léger goût... [Lire la suite]
Posté par inoule à 07:30 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,