Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

mercredi 9 juillet 2008

Granité passion sur lit de fraises et confit de rhubarbe

Aujourd'hui je vous propose un petit délice dérivé d'une verrine que je vous avais proposée ICI ! Le granité passion se marie à merveille avec les fraises et la rhubarbe, à faire et à refaire ! Temps de préparation: 20 min Temps d'attente: 2h30 Temps de cuisson: 30 min Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg 200 de rhubarbe en tiges 250 g de sucre blond 7 cuil. à soupe de miel d’acacia 6 fruits de la passion 6 cuil. à soupe de sucre semoule 400 g de fraises 6 petites feuilles de menthe pour la... [Lire la suite]
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samedi 28 juin 2008

Macarons aux thé matcha et fraises

Depuis que j'ai enfin goûté le thé matcha et que j'ai adoré cela devient un peu obsessionnel... Un peu comme d'autres avec le pandan... N'est ce pas Choumie et Nanie ? Je vous avais proposé des petits coeurs pour un premier essai, je récidive sur le même thème "Fraises/Matcha" avec des macarons tout aussi bons ! Temps de préparation: 2 heures Temps de cuisson: 18 mn Temps d'attente: 2 heures. Ingrédients pour 20 à 25 macarons moyens: Pour les coques: 190 g de sucre glace 10 g de thé vert... [Lire la suite]
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dimanche 15 juin 2008

"Quatre-coeurs" au thé matcha et aux fraises

Grâce à Nanie qui m'a gentiment donné du thé vert matcha, je peux enfin savoir quel est le goût de ce fameux thé !! Pour un premier essai, je voulais faire une petite recette toute simple... comme un quatre-quarts... Quelques fraises du jardin se promenaient par là, hop, dans la pâte ! Un moule silicone de petits coeurs.... Et ça donne ça: Un délice !!! Le goût du thé est bien présent et se marie parfaitement avec le gâteau et les fraises ! J'adore !!!!  Merci Nanie ! Temps de... [Lire la suite]
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lundi 21 avril 2008

Comment se faire un petit plaisir en début de semaine: lassi fraises pistaches

Rien de tel qu'un petit lassi (boisson traditionnelle indienne à base de yaourt) pour finir mon litre de lait fermenté. Un peu de fraises, un peu de pâte à pistaches (achetée chez G. Detou mais on peut aussi la faire soi-même: CLICK) et hop ! Super bon ! Mais également à Lavande pour la quinzaine de la fraise. Temps de préparation: 2 minutes Ingrédients pour 2 verres moyens: 150 g de fraises 25 cl de lait fermenté frais 25 g de sucre glace 1 pointe de couteau de pâte à pistaches ... [Lire la suite]
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