Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

jeudi 26 juin 2008

Brochettes de boeuf piquantes à la tomate

Désolée.... Peut-être en avez-vous assez des brochettes mais j'ai vraiment très envie d'en manger en ce moment ! Pour celles et ceux qui n'ont pas de barbecue vous pouvez utiliser le grill du four... Temps de préparation: 10 mn Temps de repos: 24 h Temps de cuisson: 10 mn Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de de boeuf (tranche à fondue) 140 g de concentré de tomates 5 à 6 cuil. à soupe d'eau 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Tabasco 1 courgette 1 poivron jaune Sel Recette: 1) La... [Lire la suite]
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samedi 14 juin 2008

Brochettes de boeuf et de légumes, sauce tzatziki

Une obsession me taraudait depuis que j'avais lu le billet de Nanie (click).... Laquelle ??? Manger des brochettes de légumes grillés au barbecue... Ni une ni deux, hop, j'assouvis mon envie... J'en ai profité pour faire des brochettes de boeuf et une sauce au concombre excellente en accompagnement ! Certes il ne fait pas très beau en ce moment mais quel délice ! Temps de préparation: 20 mn Temps d'attente: 1 heure Temps de cuisson: environ 30 mn Ingrédients pour 6 personnes: ... [Lire la suite]
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mercredi 2 avril 2008

Petites tourtes à la viande, aux pruneaux et noix de cajou

Ce matin je vous propose une autre idée pour terminer vos restes de viande. J'ai de nouveau utilisé mon reste de pot au feu haché et mis au congélateur. Cependant  je pense que cela serait meilleur avec de l'agneau, même si c'était déjà très bon ! C'est facile à faire et cela change un peu... Temps de préparation: 10 mn Temps d'attente: 30 mn Temps de cuisson: 12 à 15 mn Ingrédients pour 2 petites tourtes: 3 feuilles de brick 200 g de restes de viande(s) hachée(s) cuite(s) et bien assaisonnée(s)... [Lire la suite]
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