Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

dimanche 23 septembre 2007

Tarte aux carottes et au tofu fumé

A la recherche d'une idée un peu originale pour participer au jeu de Belleblé et essayer de créer une recette de tarte à la carotte, je me suis rappelée d'un billet de Cléa dans lequel elle présentait une version originale de quiche lorraine à base de tofu fumé. Pour être tout à fait honnête, je n'avais jamais acheté ni goûté de tofu fumé avant la semaine dernière et franchement de prime abord j'ai trouvé cela très fade...Pas découragée, j'ai quand même voulu tenter l'expérience et l'associer à quelques carottes râpées pour... [Lire la suite]
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mardi 21 août 2007

Quiche légère

Aujourd'hui je vous présente une fois de plus une recette très facile qui est un grand classique à la maison: une quiche légère à ma façon ! Cela fait belle lurette que je ne mets plus de lardons dans la quiche car je les trouve un tantinet trop gras... Je leur préfère du bacon finement coupé en lamelles.Je n'aime pas non plus quand le mélange crème/lait/oeuf de la quiche "rend" de l'eau durant la cuisson, c'est pour cela que j'ajoute toujours de la maïzena. Ainsi la quiche se tient bien à la cuisson et... [Lire la suite]
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mercredi 8 août 2007

Tarte "retour de vacances" aux tomates et vieux salers

Déconnectée de la blogosphère pendant plusieurs semaines, je suis de retour de vacances depuis quelques jours et je trouve enfin le temps de venir vous rendre visite et de publier un nouveau billet...Je ne suis pas sûre de pouvoir rattraper mon retard de lecture mais je suis ravie de vous retrouver toutes et tous ! Je ne suis pas allée aux Européennes du goût à Aurillac mais finalement pas très loin de cette ville puisque nous étions à côté de Salers.Entre balades dans la montagne, marchés de pays, petits restau et... [Lire la suite]
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