Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

samedi 20 septembre 2008

Muffin monday rose #10... Chocolat blanc et framboises... Et petit tour par CUISINE STUDIO !!!

J'aime bien participer aux jeux de la blogosphère... Vous avez dû le remarquer... Cette fois pour le Muffin monday #10 organisé par Flo & Mimolette... ... je propose des muffins au chocolat blanc et au coulis de framboises... Décorés avec du sucre à la rose offert par Joelle cela donne de sympathiques petits gâteaux à déguster à l'heure du thé: J'ai acheté les caissettes chez Mora à Paris à l'occasion de ma journée "tournage" pour CUISINE STUDIO lundi dernier ! Cela s'est très bien... [Lire la suite]
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lundi 26 mai 2008

Muffins chico-choco pour Guylaine

Je n'aime pas du tout le café mais étonnamment de temps en temps j'ai envie de chicorée ! C'était le cas pour cette recette de muffins que je propose à Guylaine pour le Muffin Monday #8. Le thème est le chocolat ! Et à l'occasion j'en ai profité pour écouler le chocolat de Pâques que nous n'arrivons jamais à finir... Par contre comme il est assez sucré, mieux vaut diminuer la quantité de sucre. Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 15 mn Ingrédients pour une vingtaine de petits muffins: 80 g de... [Lire la suite]
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lundi 28 avril 2008

Pique-nique douille.... Petits moelleux à la rhubarbe et cardamone

Aujourd'hui je vous présente la recette que je propose à Murielle & Stanislas de "La Table Monde" pour leur jeu... "1,2,3 pique-niquons" Je me suis inspirée d'une recette extra que je vous recommande: le pain d'épices moelleux de Christophe Felder dont l'un des ingrédients est de la confiture d'orange amère... Une révélation ! D'autant plus que je n'avais jamais pensé à utiliser ce type d'ingrédient dans un gâteau !!! Il me semblait que la confiture de rhubarbe et sa délicieuse acidité se... [Lire la suite]
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jeudi 10 avril 2008

Cupcakes très asiatiques au coco et pandan

J'avais fait des yaourts au pandan et au lait de coco il y a quelques temps mais je n'avais pas du tout apprécié... Si vous ne connaissez pas il s'agit d'un extrait de plante (le pandanus) très utilisé pour parfumer les desserts asiatiques. En fait je crois que l'odeur un peu forte de l'arôme m'a vaccinée, me faisant reléguer la petite fiole au fond du placard après ce premier essai avorté. Ne m'avouant pas vaincue, j'ai attendu un peu et voulu essayer de nouveau. Cette fois dans un gâteau. Et voici le... [Lire la suite]
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vendredi 28 mars 2008

Petits biscuits croque-moelleux

J'avais envie d'essayer de mettre du lait fermenté dans des biscuits, comme ça, pour essayer... Je vous aurais prévenus, il va y en avoir tous les jours du lait fermenté... ou presque... On les a bien appréciés: ils sont croquants à l'extérieur mais encore un peu moelleux au coeur... Hmmmm ! Je ne les trouve pas très beaux mais franchement ce n'est pas grave car ils se rattrapent en goût ! Peut-être que la prochaine fois j'utiliserai mon pistolet à biscuits (vous savez celui avec lequel je fais des piqûres pique, pique,... [Lire la suite]
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dimanche 2 mars 2008

Les cookies du dimanche aux noix de pécan pour Edith

Voici des petits biscuits du dimanche que je propose à Edith pour son jeu ! A déguster au petit-déjeuner, au café ou au goûter... Ils sont faciles à faire et se conservent dans une boîte hermétique quelques jours si vous n'avez pas tout dévoré le dimanche (avec un bon thé par exemple). Préparation: 5 mn Temps d'attente: 30 mn Temps de cuisson: 7 mn Ingrédients pour 12 cookies: 125 g de farine fluide 2 cuillères à café rase de levure chimique 70 g de beurre salé mou 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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mardi 23 octobre 2007

GNIRF GNARF !! Des doigts de sorcière pour Lolotte !!

GNIRF GNARF !!! Tel le rire de la méchante sorcière (pour ceux qui n'avaient pas compris le titre.... Hi hi) !!! Nous nous sommes bien amusés avec les enfants à faire ces petits gâteaux... Mon fils voulait faire les différents doigts de la main tandis que ma fille était plus concentrée sur les "riculaires" (sic). De quoi allier cuisine et cours de diction (toutes les occasions sont bonnes)... La pâte est celle des shortbreads (de Pascale Weeks) avec des ongles faits d'amandes émondées. Nous avons utilisé... [Lire la suite]
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jeudi 11 octobre 2007

Joyeux anniverblog !!!! Mon blog a 1 an !!!! Pour célébrer ça... quelques cookies !!

Joyeux anniverblog, joyeux anniverblog, joooooyyyeuuxxx anniiiiiiveerrrrblog "CHEZ INOULE"... Joyeuuuuuuuuxxx anniiiiverbbbbloooooggggg (voix de crécelle)... hihi !! Bon (je tousse pour me remettre de ce chant mélodieux), tout ça pour dire que mon blog a juste 1 an aujourd'hui le 11 octobre et que j'ai failli oublier !!! Quelle belle aventure !! Je ne regrette vraiment pas de m'être lancée... En un an j'ai fait de belles découvertes et rencontres, virtuelles certes, mais qui sont devenues très importantes dans ma... [Lire la suite]
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mardi 9 octobre 2007

Mini kouglopfs super bons

J'ai craqué de nouveau en achetant un moule silicone à mini-kouglopfs !!! Trop mignon !!! Et à 5 euros le moule de 6 je ne pouvais pas passer à côté, n'est ce pas ? Je n'avais jamais fait de kouglopfs alors en faisant une recherche sur le net je me suis basée sur le site meilleurduchef. En utilisant la machine à pain pour le pétrissage et le repos, le résultat est excellent. Je n'avais presque plus d'amandes émondées alors j'ai complété par quelques noix de cajou et noisettes . PS: La prochaine fois j'utiliserai le... [Lire la suite]
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mercredi 3 octobre 2007

Muffins à la farine de châtaignes, au chocolat et à la fève tonka pour le Sucrépices n°2

Encore une participation à un jeu... Et oui, on ne se refait pas !!! A l'occasion du Sucrépices n°2 organisé par Lory, j'ai imaginé une petite recette de muffins dont je suis assez fière car le résultat est vraiment excellent. En plus avec l'automne qui arrive, c'est le retour de ma châtaignite, aïe, aïe aïe !!! La recette de base des muffins est celle de Pascale Weeks, le reste n'est qu'improvisation. Si vous vous demandez quelle est l'origine de la fève tonka vous pouvez aller faire un petit tour chez Lilo... [Lire la suite]
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