Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

mercredi 9 juillet 2008

Granité passion sur lit de fraises et confit de rhubarbe

Aujourd'hui je vous propose un petit délice dérivé d'une verrine que je vous avais proposée ICI ! Le granité passion se marie à merveille avec les fraises et la rhubarbe, à faire et à refaire ! Temps de préparation: 20 min Temps d'attente: 2h30 Temps de cuisson: 30 min Ingrédients pour 6 personnes: 1 kg 200 de rhubarbe en tiges 250 g de sucre blond 7 cuil. à soupe de miel d’acacia 6 fruits de la passion 6 cuil. à soupe de sucre semoule 400 g de fraises 6 petites feuilles de menthe pour la... [Lire la suite]
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samedi 5 juillet 2008

Financier aux myrtilles

J'avais envie de faire un financier et j'avais des myrtilles dans le congel, c'est tout simplement comme cela qu'est né ce gâteau... Je l'ai ensuite fait goûter à plusieurs personnes qui l'ont beaucoup aimé et m'ont dit qu'il fallait que je publie la recette sur mon blog... Voilà, c'est fait ! Hihi ! J'ai trouvé la recette de base sur marmiton et l'ai bricolée à ma façon.... Voici le résultat: Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 30 mn Ingrédients : 125 g de poudre d'amandes 200 g de sucre en... [Lire la suite]
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vendredi 4 juillet 2008

Prix et petits pains au thé matcha et aux canneberges

J'ai l'honneur d'avoir été nommée il y a quelques temps maintenant (désolée du retard... je manque vraiment de temps en ce moment) pour le prix Arte y Pico. Je remercie  Chrystel de  "Entre rire et cuisine", Choumie de "Récits gourmands" et Nini de "Chef Nini" de m’avoir décerné ce prix.  Je suis très touchée que vous ayez pensé à moi toutes les trois... Encore merci ! Ce prix vient d'Uruguay, créé par Eseya, jeune artiste qui créee des poupées de tissus et lainages,... [Lire la suite]
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samedi 28 juin 2008

Macarons aux thé matcha et fraises

Depuis que j'ai enfin goûté le thé matcha et que j'ai adoré cela devient un peu obsessionnel... Un peu comme d'autres avec le pandan... N'est ce pas Choumie et Nanie ? Je vous avais proposé des petits coeurs pour un premier essai, je récidive sur le même thème "Fraises/Matcha" avec des macarons tout aussi bons ! Temps de préparation: 2 heures Temps de cuisson: 18 mn Temps d'attente: 2 heures. Ingrédients pour 20 à 25 macarons moyens: Pour les coques: 190 g de sucre glace 10 g de thé vert... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin 2008

Brochettes de boeuf piquantes à la tomate

Désolée.... Peut-être en avez-vous assez des brochettes mais j'ai vraiment très envie d'en manger en ce moment ! Pour celles et ceux qui n'ont pas de barbecue vous pouvez utiliser le grill du four... Temps de préparation: 10 mn Temps de repos: 24 h Temps de cuisson: 10 mn Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de de boeuf (tranche à fondue) 140 g de concentré de tomates 5 à 6 cuil. à soupe d'eau 2 cuil. à soupe d'huile d'olive Tabasco 1 courgette 1 poivron jaune Sel Recette: 1) La... [Lire la suite]
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mardi 24 juin 2008

Pains burger au levain naturel

Mes enfants aiment les cheese-burgers de chez Mc Truc même si je freine des quatre-fers... [aparté: je m'habitue aux expressions qui deviendront de plus en plus courantes avec le retour au cheval comme moyen de locomotion à cause de la flambée du prix du pétrole. Fin de l'aparté.] ... pour leur en acheter car je ne suis pas spécialement adepte de leurs "spécialités". Rien que l'odeur qui se dégage à 500 m autour de Ronald m'indispose alors j'essaye d'éviter au maximum... Mais bon, quelques fois je fais un effort... [Lire la suite]
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dimanche 22 juin 2008

Gâteaux de riz au caramel

Toutes les recettes de gâteaux de riz au caramel que j'ai trouvées dans des livres ne m'ont jamais satisfaites. En général le résultat est pâteux, compact, lourd et pas crèmeux du tout !!! Que faire dans ces conditions ? Essayer de trouver ma propre recette bien sûr ! Je vous propose aujourd'hui le résultat final de plusieurs essais...  Adepte du gâteau de riz "La laitière", j'ai bien aimé ma petite "création"... Si je puis dire... Ce n'est qu'un gâteau de riz après tout ! ... [Lire la suite]
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samedi 21 juin 2008

Brochettes de poulet au curry

En ce premier jour d'été ensoleillé (youpiiiiiiii !) je vous propose des brochettes très faciles à réaliser !!! Temps de préparation: 10 mn Temps de repos: 24 h Temps de cuisson: 15 mn Ingrédients pour 4 personnes: 600 g de de filet de poulet 2 yaourts natures à la grecque ou bulgares 1 cuil. à café de curry en poudre 1 cuil. à café de gingembre en poudre 1 cuil. à café de paprika 1 cuil. à café de mélange "spécial volaille" Le jus d'1 citron vert Baies roses Sel 2 petits... [Lire la suite]
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mardi 17 juin 2008

Clafoutis de courgettes

Que faire de quelques courgettes seules et abandonnées dans le frigo ainsi que d'un morceau de comté à terminer  ? Des p'tits clafoutis bien sûr... Accompagnés d'une belle salade verte assaisonnée cela fait un repas du soir parfait  ! Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 20 mn Ingrédients pour 4 personnes: 3 petits suisses natures à 0% (90 g) 2 oeufs 1/2 sachet de levure 50 g de maïzena 60 g de comté râpé 200 g de courgettes râpées... [Lire la suite]
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dimanche 15 juin 2008

"Quatre-coeurs" au thé matcha et aux fraises

Grâce à Nanie qui m'a gentiment donné du thé vert matcha, je peux enfin savoir quel est le goût de ce fameux thé !! Pour un premier essai, je voulais faire une petite recette toute simple... comme un quatre-quarts... Quelques fraises du jardin se promenaient par là, hop, dans la pâte ! Un moule silicone de petits coeurs.... Et ça donne ça: Un délice !!! Le goût du thé est bien présent et se marie parfaitement avec le gâteau et les fraises ! J'adore !!!!  Merci Nanie ! Temps de... [Lire la suite]
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