Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

dimanche 28 septembre 2008

Paillassons épicés de potimarron et de courgettes

Aujourd'hui je vous propose une petite recette de légumes pour accompagner de la viande ou du poisson. Les potimarrons commencent à pointer le bout de leur nez dans les magasins. En général je ne peux résister à l'envie d'en acheter dès que j'en vois un car j'aime beaucoup leur léger goût de châtaigne ! J'ai utilisé du "Sel  saveur indienne" biologique qui vient de chez  "Résonances". Je vous le recommande car il épice subtilement les plats, en un mot: délicieux ! Voici les paillassons en... [Lire la suite]
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mardi 17 juin 2008

Clafoutis de courgettes

Que faire de quelques courgettes seules et abandonnées dans le frigo ainsi que d'un morceau de comté à terminer  ? Des p'tits clafoutis bien sûr... Accompagnés d'une belle salade verte assaisonnée cela fait un repas du soir parfait  ! Temps de préparation: 10 mn Temps de cuisson: 20 mn Ingrédients pour 4 personnes: 3 petits suisses natures à 0% (90 g) 2 oeufs 1/2 sachet de levure 50 g de maïzena 60 g de comté râpé 200 g de courgettes râpées... [Lire la suite]
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dimanche 28 octobre 2007

Frites de potimarron à la fleur de sel

Directement inspirées par Lolotte et ses frites de potiron, voici des frites de potimarron à faire cuire au four !!! L'idée est très simple: il suffit de peler et couper un potimarron en frites, d'ajouter une ou deux cuillères à soupe d"huile, de la fleur de sel, éventuellement des épices... bien mélanger... Hop au four pendant 20 mn et ON SE REGALE !!! J'adore le potimarron car il reste assez ferme à la cuisson et a un petit goût de châtaigne (châtaignite quand tu nous tiens, tu ne nous lâches plus...) ! Merci... [Lire la suite]
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