dimanche 28 octobre 2007
Frites de potimarron à la fleur de sel
Directement inspirées par Lolotte et ses frites de potiron, voici des frites de potimarron à faire cuire au four !!!
L'idée est très simple: il suffit de peler et couper un potimarron en frites, d'ajouter une ou deux cuillères à soupe d"huile, de la fleur de sel, éventuellement des épices... bien mélanger... Hop au four pendant 20 mn et ON SE REGALE !!!
J'adore le potimarron car il reste assez ferme à la cuisson et a un petit goût de châtaigne (châtaignite quand tu nous tiens, tu ne nous lâches plus...) !
Merci Lolotte ! J'en referai c'est sûr !!
Préparation: 10 mn
Cuisson: 5 + 20 mn
Ingrédients pour 3 ou 4 personnes:
- Un beau potimarron
- 1 ou 2 cuillères à soupe d'huile
- Fleur de sel
- Epice de votre choix: paprika, piment d'Espelette, muscade etc.
Recette:
- Préchauffer le four à 180°C (th 6).
- Mettre le potimarron entier au four pendant 5 mn.
- Peler le potimarron (la peau s'épluche très facilement ainsi).
- Le couper, enlever les graines et détailler des morceaux en forme de frites.
- Dans un récipient qui se ferme avec un couvercle, déposer les "frites", ajouter l'huile et les épices. Fermer et secouer pour bien répartir.
- Cuire au four sur une plaque pendant 20 mn.
- Servir les frites salées avec de la fleur de sel.
Cliquer ici pour imprimer la recette
Une autre recette de frites:
