lundi 5 mai 2008
And the winner is...
L'édition #8 du jeu "Le sucré s'invite chez le salé" créé par Minouchka est maintenant terminée...
C'est avec grand plaisir que je l'ai "organisée" mais il est temps que je passe la main....
Après le MIEL, quel sera le prochain thème ???
Mais avant tout (oui, oui, il faut bien vous faire languir un peu) je voudrais saluer les membres du jury pour avoir accepté de choisir parmi toutes vos recettes, merci d'offrir un tonnerre d'applaudissements à:
- Minouchka la créatrice du jeu et auteur du blog "Passion culinaire pour une cuisine passionnante"
- Hélène du blog "Dans l'assiette de Melle Charlotte et Cie"
- Dorian du blog "Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ?"
- Lisanka du blog "Cuisinez en WG"
- Auntie Joe du blog "Auntie Joe funny little kitchen"
- Valérie du blog "Les notes bleues d'une gourmande"
Vous êtiez 33 à participer mais il ne pouvait en rester qu'une...
Et il s'agit de.........
Sha du superbe blog "FlavorCapture" et ses "Cuisses de poulet laquées au miel épicé"
Un très très grand bravo !!!!!
dimanche 27 avril 2008
Voici venu le temps du défilé des recettes au MIEL... "Le sucré s'invite chez le salé #8"
33 participations avec de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, du fromage !!!!!!
C'est avec grand plaisir que j'ai découvert au fur et à mesure de vos publications des recettes plus imaginatives les unes que les autres. Je suis ravie que le thème du MIEL vous ait autant inspirés. C'est pourquoi je tenais à remercier chacun d'entre vous pour cette 8 ème édition du "Sucré s'invite chez le salé" et en particulier l'adorable Minouchka, créatrice de ce jeu.
Sans plus tarder, je vous présente les recettes dans l'ordre de participation:
1 - Mimilafée du blog "Mimilafée l'a fait" et son "Magret de canard très light"
2 - Pernille du blog "Sept lieues" et sa "Tartine fromagère au miel"
3 - Eglantine du blog "La placard d'Elle" et son "Tajine de poulet aux mirabelles"
4 - Marité du blog "A vos fourchettes" et son "Filet mignon au miel et aux pommes"
6 - Patrick du blog "Cuisine de la mer" et son "Saumon laqué de la Saint Patrick"
7 - Lilou du blog "Une saveur d'avance" et sa "Choucroute Chinoise"
8 - Nolwenn du blog "Nos Petites Magies" et sa "Douceur de chou chinois et de carotte au miel"
*
9 - Joujoune du blog "Bonheur Addict" et ses "Bricks de poires aux épices et foie gras"
10 - Maya du blog "Les nectars de Maya" et ses "Blancs de poulet aux épices douces"
12 - Flo du blog "Entre Midi" et son "Filet mignon au miel"
14 - Carine du blog "La table de Carine" et son "Tajine de merlu blanc au miel et aux raisins"
15-Labas du blog "Chez Pupuce" et son "Wok de légumes au miel"
16 - Murielle de "La Table Monde" et ses "Travers de porc caramélisés"
18 - Lilibox du blog "Food box" et sa "Salade de canard au radis noir et miel"
19 - L'atelier des Chefs et son "Travers de porc fermier laqué au miel"
20 - Louna du blog "Louna 'so cook' de tout" et ses "Brioches salées"
21 - Irisa du blog "Cuisine et Couleurs" et ses "Haricots tarbais confits au miel"
22 - Gargantuette du blog "Cuisine et moi" et sa "Pastilla fenouil et feta au miel"
23 - Kate du blog "Le plat du jour" et ses "Brochettes de porc aux pommes et au miel"
24 - Tara du blog "Tara Biscotta" et son "Petit rôti au miel et au romarin"
25 - Math du blog "Pâtisseriement votre" et sa "Salade de chèvre chaud au miel"
27 - Adèle du blog "Le Blog des astucieuses" et ses "Légumes confits au miel"
28 - Babeth du blog "Babeth's cuisine" et sa "Tarte à l'oignon et au miel"
29 - ChefNini du blog "Chef Nini" et sa "Salade de poulet aigre-doux"
30 - Justine du blog "La cuisine de Justine" et ses "Cuillères apéritives au chèvre et au miel"
31 - Nanie du blog "Nanie cuisine" et ses "Roulades de dinde au jambon de pays au chèvre et au miel"
33 - Sha du blog "FlavorCapture" et ses "Cuisses de poulet laquées au miel épicé"
Superbes non ?
Je pars à la recherche d'un jury.... A bientôt !
dimanche 30 mars 2008
Tag, tag, tag, tag (sur un air bien connu... de moi en tous cas...)
J'ai été taguée par bloga2, je tends l'autre joue et hop c'est Philou qui me tague cette fois ci...
... Et depuis, labas également... Arrêtez !!!!!!!!!!!
Et que me veulent-ils ? Que je dévoile 6 défauts ? Nan ????????
Voici la règle du jeu du tag démentiel qui fait trop mal à l'ego (aïe, aïe):
- Mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- Mettre le règlement sur votre blog
- Mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- Avertir directement sur leur blog les personnes taguées
Bon allez.... Concentration, introspection, exposition... c'est parti:
Défaut n°1: Je ne rigole jamais comme ça je n'ai pas de rides
Défaut n°2: J'ai des dents violettes alors j'essaye d'assortir mon maquillage
Défaut n°3: Je ronfle et alors ?
Défaut n°4: J'ai une oreille plus grande que l'autre mais ça ne fait pas mal
Défaut n°5: Je suis menteuse car en fait je hais le chocolat et les châtaignes
Défaut n°6: J'ai les pieds palmés comme "L'homme de l'Atlantide", mon idôle (Patrick Duffy ou Bobby Ewing comme vous voulez...)
Qui vais-je pouvoir taguer à mon tour ??? Héhé... Pouf, pouf, tu-ne-t-y-attendais-pas-et-tu-vas-être-taguée... un, deux, trois... [sur l'air du fameux "pouf pouf"]:
Calou, Nanie, Anso, Nath, Choumie, Suiksuik...
samedi 1 mars 2008
Oyez ! Oyez ! Le thème du "Sucré s'invite chez le Salé #8" est.... Je ne le dirai pas dans le titre, venez lire... Hihi !
Gagnante de l'édition 7 du jeu "Quand le sucré s'invite chez le salé" créé par Minouchka et organisée par LN, je suis organisatrice de la nouvelle édition...
Pour ceux qui ne connaissent pas le jeu, il s'agit de réaliser une recette salée incluant un ingrédient sucré désigné par l'organisateur de l'édition.
Après de nombreux aternoiements (mais scrogneugneu qu'est ce que je vais bien pouvoir trouver comme idée ???)....
J'ai le grand plaisir de vous annoncer...
Que finalement j'ai décidé de vous proposer un ingrédient que j'aime beaucoup et qui je l'espère inspirera bon nombre d'entre vous...
Il s'agit de...
Ah ah !
Vous vous demandez bien hein ?
Oui je sais c'est agaçant....
Mais je fais ce que je veux, na !
C'est ma soeur qui m'a donné l'idée... Alors je la remercie...
J'ai nommé: LE MIEL !
Quoi ? Vous êtes déçus ?
Non ?
Bon, super !
Si vous voulez participer, voici les modalités du jeu (j'ai un peu copié sur LN mais je trouvais que sa rédaction était très claire):
- Date limite: Samedi 26 avril 2008, 23h59 ( 8 semaines pour trouver une idée et la réaliser)
- La recette doit être un plat, une entrée ou un amuse-bouche à dominante salée qui utilise du miel. Vous pouvez choisir le miel que vous voulez.
- Laisser un commentaire sur ce billet avec le lien vers la recette sur votre blog en précisant quelle photo je dois utiliser s'il y en a plusieurs dans le billet.
- Les personnes sans blog qui souhaitent participer sont les bienvenues. Vous pouvez m'envoyer un mail avec votre recette et une photo à l'adresse chezinoule@aliceadsl.fr. Je me ferai un plaisir de publier votre recette.
- Le gagnant ou la gagnante sera désigné(e) par un jury dont je vous donnerai les noms des membres ultérieurement.
- Le gagnant ou la gagnante (en plus de la renommée interplanétaire qui lui "tombera" dessus, si, si , je vous assure) devra organiser la prochaine édition...
- Et comme LN, je vous donne la liste des sympathiques éditions précédentes:
Edition 1 : le raisin chez Minouchkah
Edition 2 : le sirop d'érable chez Marie-Laure
Edition 3 : la pomme chez Framboiz
Edition 4 : le pain d'épices chez Mamina
Edition 5 : l'ananas chez Hélène
Edition 6 : la fraise chez Patrick
Edition 7 : le chocolat chez LN
Je vous propose une petite recette "exemple", il s'agit d'aiguillettes de poulet marinées au miel et au gingembre.
Dégustées avec un mélange courgettes rapées et boulghour, ce fut délicieux !
Temps de préparation: 5 mn.
Temps de cuisson: 5 mn (accompagnement: environ 20 mn)
Temps d'attente: 8 à 10 heures.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 16 aiguillettes de poulet bien tendre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de teriyaki (sauce soja pour marinade)
- 1 petit oignon nouveau râpé
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 petit dé de gingembre frais pelé et finement râpé
- Poivre
- Un filet d'huile de sésame pour faire revenir le poulet
Pour l'accompagnement:
- 250 g de boulghour cuit
- 300 g de courgettes finement râpées
- 50 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre
Recette:
- Déposer les aiguillettes de poulet dans un plat creux.
- Mélanger dans un bol le miel, l'oignon râpé, le teriyaki, l'huile, le gingembre râpé et le poivre.
- Verser le mélange sur le poulet, couvrir et laisser mariner au frais pendant 8 à 10 heures ou toute la nuit.
- Verser un filet d'huile de sésame dans une sauteuse et faire revenir les aiguillettes de poulet sur feu assez vif au début puis plus doux ensuite, ajouter la marinade quand le poulet est bien saisi pour "caraméliser" la viande.
- Servir bien chaud.
- Pour l'accompagnement: cuire le boulghour selon les indications du paquet, précuire les courgettes râpées 5 minutes au micro-ondes, mélanger tous les ingrédients et faire revenir dans une sauteuse avec une noix de beurre.
Cliquer ici pour imprimer la recette
mardi 26 février 2008
Je me suis aperçue que j'avais oublié de mettre mes recettes dans le récap...
Je crois que j'avais tellement peur d'oublier quelqu'un que j'ai complètement "zappé" mes propres recettes lors du récapitulatif du jeu ! Incroyable !
Je m'en suis aperçue il y a quelques temps mais ce n'est qu'aujourd'hui que je rectifie !
Du coup je vous présente de nouveau le défilé des participations...
Je vous rappelle le principe du jeu:
Partager nos recettes de famille dans le cadre du thème des "Fêtes de fin d'année".
Les recettes que vous pouvez proposer sont:
Celles qui vous rappellent votre enfance ou des moments familiaux heureux...
Celles que vous aimez faire et refaire sans vous lasser d'année en année...
Celles qu'on vous réclame à chaque fois...
Celles avec lesquelles le succès est assuré...
etc
Les recettes ne doivent pas forcément avoir été transmises de génération en génération, il faut juste qu'elles aient coutume de plaire dans votre famille.
De cette façon nous pouvons partager nos cultures et habitudes différentes, cela peut être enrichissant...
Merci à toutes les participantes d'avoir réalisé et proposé ces recettes un peu particulières, entre émotions, partage et souvenirs.
J'ai fait deux fichiers PDF que vous pouvez télécharger ICI et LA, dans lesquels j'ai mis des extraits de vos blogs respectifs ainsi que les recettes (j'ai ajouté les miennes...) ! Elles sont triées dans l'ordre alphabétique des noms des participantes.
« Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au Noilly » de Domie
"Les choux à la crème caramélisés" d'Inoule
"Le gâteau au vin blanc" d'Inoule
"L'émouvante bûche de Noël d'une mamie de 87 ans" d'Irisa
Les palmiers de Noël » de Joebot
« La salade de céleri aux anchois » de Luccetatou
« La bolognaise della mia monna » de Mamina
« Noix de Saint Jacques aux épices sur un lit de tagliatelles » de Manue
« Minestrone de fruits exotiques » de Manue
« Les biscuits de Noël » de Maoka
« Les machins de Noël à grignoter » de Mavielle
« Les biscuits à la cannelle » de Monique
« La blanquette de veau » de Monique
« Le foie gras » de Monique
« Le cake de ma grand-mère » de Nathalie
"Les mannele" de Pascale
« Le pain d’épices » de Suiksuik
« Faisan cocotte au vin blanc et sa petite farce à l'estragon » de Tara
« Le gâteau renversé à l’ananas de ma mère » de Tarzile
Bravo à toutes et encore merci !
lundi 25 février 2008
Mes associations de saveurs... le jeu circule...
Merci beaucoup à Joelle d'avoir pensé à moi pour continuer ce petit jeu...
Il faut que je propose 10 associations de saveurs que j'aime bien... Puis que je passe le relais à 6 blogueurs ou blogueuses...
Le jeu a été inventé par Maruzella, une blogueuse italienne .
Alors...
- Pommes/framboises
- Carottes/muscade
- Tomates/origan
- Saumon/ciboulette
- Pommes/noix
- Chocolat/vin rouge
- Orange/caramel
- Jambon blanc/camembert
- Pain/fromage
- Salade/échalote
Voili voilou...
Je passe le relais à toutes celles et ceux qui veulent le faire !!
dimanche 24 février 2008
Ouais !!! J'ai gagné l'édition #7 du sucré s'invite chez le salé...
Je suis trop contente ! Non seulement je n'avais plus le jeu en tête mais en plus j'aime beaucoup le chiffre 7 alors vous parlez d'une surprise (tiens je vais aller jouer au loto moi...) !!!
C'est ma petite recette de munster pané au chocolat qui a plu !!! Le résultat chez LN est ICI !
Un grand merci au jury composé de (comme dirait LN) :
André Manoukian
Sinclair
Lio
Philippe Manoeuvre des Inrock
Virginie Efira
Je remercie aussi chaleureusement Minouchka la créatrice du "Sucré s'invite chez le salé". C'est un jeu que j'aime beaucoup car il permet de se creuser les méninges et de sortir des sentiers battus !
Bon pour fêter ça et puisque le jury est un peu particulier je vais vous chanter une petite chanson en dansant sur l'air de "Roméo et Juliette" !!! Non, vous voulez pas ? Ah bon ? Je me demande bien pourquoi... Pourtant je chante top-méga-bien surtout dans les aiguës et je danse comme une liane... C'est simple, j'ai appris en regardant FAME quand j'étais petite (une référence dans le milieu professionnel quand même)... Et Mya Frie à côté de moi fait l'effet d'un tronc d'arbre !!!! JE NE COMPRENDS PAS VOTRE RETICENCE !!!! NON, NON, C'EST INJUSTE !!!
Bon j'arrête mon délire et vous annonce que je n'ai pas encore trouvé le thème de l'édition #8 mais que je vais y réfléchir... Oui, tout ça pour ça... Hihi ! A suivre donc...
mardi 19 février 2008
Je suis aussi "awardée" !!!
Joebot m'a gentiment décerné un "award" la semaine dernière dans le cadre du jeu "You make my day award", je la remercie beaucoup [aparté: promis Joe! Je vais essayer de ne plus t'énerver !!!] !
A mon tour, il faut que je mette en avant 10 blogs que j'aime bien.
Je me creuse la tête depuis ma "nomination" car finalement je trouve qu'il est un peu arbitraire et injuste de citer telle personne plutôt qu'une autre... Alors que tout le monde met du coeur dans son blog, celles ou ceux qui ne seront pas nommés ne vont-ils pas être tristes ou se sentir un peu exclus ?
Bon et puis tout en réfléchissant (oui encore... j'ai le droit non ??? Hihi !) je me suis dit que c'était quand même l'occasion de faire connaître d'autres blogs, en tous cas c'est en cela que j'apprécie de lire les "awards" chez les autres !! Pas la peine de se prendre la tête et d'aller chercher plus loin...
Alors voici une liste de blogs que j'apprécie (elle est non exhaustive car j'en aime beaucoup beaucoup d'autres):
- Eryn du blog "Eryn et sa folle cuisine" parceque j'ai toujours envie de me jeter dans l'écran quand je vais faire un tour par chez elle... Elle fait toujours des super trucs avec du caramel et tout et tout qui ont l'air trop bon et je craaaaaaque (comment ça je suis gourmande ?) !!!
- Domie du blog "Cahier gourmand" pour sa gentillesse et ses recettes originales et très très tentantes !
- Laeti du blog "Considérations culinaires" car elle fait de superbes pains au chocolat... mais pas que ça... Allez voir !
- Lisanka du blog "Cuisinez en WG" qui me fait trop rire entre son four qui prend feu et ses autres aventures... Bon les recettes sont très très sympas aussi hein ?
- Nanie du blog "Nanie cuisine": une petite nouvelle dans la blogosphère qui nous fait partager ses "récup" de frigo mais aussi ses délicieuses recettes de famille (entre autres)... Allez faire un tour !
- Anso du blog "Le blog d'Anso" car elle a un style très agréable à lire (drôle par dessus le marché) et toujours de belles recettes à proposer !
- Fidji du blog "Fidji passion boulange" car je rêve de l'égaler depuis que je me suis lancée dans la "boulange" au levain maison ! Elle est trop forte pour moi je le crains... Hihi !
- Choumie du blog "Chez Choumie" parceque j'aime bien ses petites recettes et que surtout elle m'a donné l'envie d'essayer le "pandan" (vous vous demandez bien ce que c'est hein ?) que je n'ai toujours pas trouvé d'ailleurs...
- Clairechen du blog "Marmite d'un petit point" parcequ'elle est drôle et toujours inventive ! C'est un petit plaisir d'aller lire ses dernières aventures !
- Calou du blog "Les essais culinaires de Calou": Je la nomme de nouveau (cf les awards précédents) car elle me fait (elle aussi) toujours rire. Que ce soit en relookant sa cuisine ou en combattant les poulpes géants violets, elle y met toujours du coeur ! En plus elle habite une super île ou il doit faire boooonnnnn viiiiiivre !!!
Bon bah voilà, j'ai quand même joué le jeu, à votre tour maintenant !!!
dimanche 17 février 2008
Je suis taguée... A mon tour !
Il y a quelques jours, j'ai été taguée par Louise et par Nath !! Je vous remercie beaucoup, même s'il faut maintenant que grmblblblbbll je me creuse la tête pour trouver quoi dire... Hihi !
Bon pour gagner un peu de temps (je me creuse toujours la tête) je rappelle le principe:
- mettre le lien de la personne qui vous a taguée
- mettre le règlement sur votre blog
- mentionner 6 choses, habitudes, tics non importants sur vous
- taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien
- avertir directement sur leur blog les personnes taguées
Et voici les 6 choses sans importance me concernant:
- Je suis née en 1973 (ouais je vais avoir 35 ans... Et alors ? Même pas mal d'abord !!).
- J'ai eu un accident au pouce de la main gauche et maintenant il a un ongle plus dur qu'un mur de béton (genre l'ongle de wonderwoman... Celle qui a son lasso de vérité... oui parfaitement madame ! J'ose le dire sans crainte du ridicule !!!).
- Quand j'étais petite je voulais être zorro (mais Tornado s'est fait la malle... Nan j'rigole !!).
- Quand j'étais petite je voulais aussi être pâtissière (bah quoi ? Zorro qui fabrique ses fondants au chocolat dans sa grotte, ça l'fait non ??).
- J'ai envie de tout repeindre dans la maison parceque les anciens proprio avaient mis du marron partout... et là, j'en peux pluuuuuuuuuuuuuus !!!!
- En ce moment je fais des crèpes une fois par semaine (on s'en fout [comme du reste d'ailleurs, mais c'est un peu le principe non?] mais je ne savais plus quoi dire... Hihi !).
Et maintenant... gnirf gnarf gnourf (rire machiavélique)... Qui vais-je bien pouvoir piéger taguer ???? T'inquiètes Annellénor, je te laisse tranquille pour une fois... Bon bah je crois que je vais un peu faire ma "copiteuse" sur Nath en taguant quelques-unes des sympathiques blogueuses rencontrées en décembre dernier... Et les nommées sont:
Garance, Choumie, Valérie, Zapbook, Doria et Alexie. Merci à toutes de se prêter au jeu !!
lundi 4 février 2008
Récapitulatif du jeu "Partagez... vos recettes de famille"
C'est avec plaisir que je vous présente le récapitulatif du jeu "Partagez... vos recette de famille" dont je vous rappelle le principe:
Partager nos recettes de famille dans le cadre du thème des "Fêtes de fin d'année".
Les recettes que vous pouvez proposer sont:
Celles qui vous rappellent votre enfance ou des moments familiaux heureux...
Celles que vous aimez faire et refaire sans vous lasser d'année en année...
Celles qu'on vous réclame à chaque fois...
Celles avec lesquelles le succès est assuré...
etc
Les recettes ne doivent pas forcément avoir été transmises de génération en génération, il faut juste qu'elles aient coutume de plaire dans votre famille.
De cette façon nous pouvons partager nos cultures et habitudes différentes, cela peut être enrichissant...
Merci à toutes les participantes d'avoir réalisé et proposé ces recettes un peu particulières, entre émotions, partage et souvenirs.
J'ai fait deux fichiers PDF que vous pouvez télécharger ICI et LA, dans lesquels j'ai mis des extraits de vos blogs respectifs ainsi que les recettes (bien sûr) ! Elles sont triées dans l'ordre alphabétique des noms des participantes.
A très bientôt pour un autre jeu peut-être... Qui sait ?
« Bar de ligne grillé à l'anis vert et son beurre blanc au Noilly » de Domie
"L'émouvante bûche de Noël d'une mamie de 87 ans" d'Irisa
Les palmiers de Noël » de Joebot
« La salade de céleri aux anchois » de Luccetatou
« La bolognaise della mia monna » de Mamina
« Noix de Saint Jacques aux épices sur un lit de tagliatelles » de Manue
« Minestrone de fruits exotiques » de Manue
« Les biscuits de Noël » de Maoka
« Les machins de Noël à grignoter » de Mavielle
« Les biscuits à la cannelle » de Monique
« La blanquette de veau » de Monique
« Le foie gras » de Monique
« Le cake de ma grand-mère » de Nathalie
"Les mannele" de Pascale
« Le pain d’épices » de Suiksuik
« Faisan cocotte au vin blanc et sa petite farce à l'estragon » de Tara
« Le gâteau renversé à l’ananas de ma mère » de Tarzile
Bravo à toutes et encore merci !
