Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

samedi 30 août 2008

Amourettes aux graines et germes de blé (levain naturel)

J'ai commencé à faire un levain en octobre 2007 selon la méthode dite "de Serise" et depuis je l'utilise toutes les semaines ou quasiment pour faire du pain. J'essaye d'innover et d'imaginer de nouvelles recettes assez fréquemment, pour cela il suffit d'aller voir dans l'index de mes recettes (CLICK). Cette fois il s'agit d'un pain que j'ai découvert à St Brévin pendant mes vacances... Ces amourettes (un nom charmant n'est ce pas ?) sont plus courtes que des baguettes et sont faites avec des graînes ou... [Lire la suite]
Posté par inoule à 18:00 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags : , ,