samedi 21 juin 2008
Brochettes de poulet au curry
En ce premier jour d'été ensoleillé (youpiiiiiiii !) je vous propose des brochettes très faciles à réaliser !!!
Temps de préparation: 10 mn
Temps de repos: 24 h
Temps de cuisson: 15 mn
Ingrédients pour 4 personnes:
600 g de de filet de poulet
2 yaourts natures à la grecque ou bulgares
1 cuil. à café de curry en poudre
1 cuil. à café de gingembre en poudre
1 cuil. à café de paprika
1 cuil. à café de mélange "spécial volaille"
Le jus d'1 citron vert
Baies roses
Sel
2 petits poivrons rouges
Recette:
1) La veille : préparer la marinade en mélangeant les yaourts, les épices, le sel, les baies roses moulues et le jus de citron vert. Couper le poulet en cubes, les déposer dans un récipient creux et verser la marinade dessus. Bien mélanger et réserver au frais pendant 24 heures.
2) Le jour: laver, épépiner les poivrons et les couper en carrés. Préparer les brochettes en alternant un morceau de poulet et un carré de poivron.
3) Cuire les brochettes sur un barbecue bien chaud pendant environ 15 mn. Déguster de suite accompagnées d'une belle salade composée par exemple ou d'épis de maïs grillés.
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
Commentaires
J'adore les brochettes, cette recette me plaît bcp... Evidemment, le curry et moi ...
il en reste pour ce soir :-)
Comme toi je dis " youpiiiiie " !! le soleil , le jardin , l'homme qui fait cuire ces bonnes brochettes ! le bonheur !
Dommage que je n'ai pas de jardin pour faire de bonnes brochettes comme les tiennes !!
Avec ces brochettes, tu ne pouvais pas mieux tomber. Le poulet est ma viande préférée et je ne pense pas souvent à la faire en brochettes. Merci pour ce partage.
Bisous, Doria
Excellente idée, merci et très bon week-end.
humm! tout ces ingrédients me parlent, vive le soleil et les barbecues
Mmmm des brochettes qui donnent très envie avec l'arrivée de l'été!!
Le soleil et déjà parti, il pleut ce matin...
Miam, très appétissant: j'ai envie d'un barbec! Je fais aussi mariner mon poulet, avec du lait ou du lait de coco, ça donne un moelleux incomparable. C'est une bonne idée ces yaourts. Et le curry s'associe trop bien avec. A+
à faire absolument au prochain bbq patmamy
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=239354&pid=9584256
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
