Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

dimanche 15 juin 2008

"Quatre-coeurs" au thé matcha et aux fraises

Grâce à Nanie qui m'a gentiment donné du thé vert matcha, je peux enfin savoir quel est le goût de ce fameux thé !!

Pour un premier essai, je voulais faire une petite recette toute simple... comme un quatre-quarts...

Quelques fraises du jardin se promenaient par là, hop, dans la pâte !

Un moule silicone de petits coeurs....

Et ça donne ça:

Petits coeurs aux thé matcha et fraises

Un délice !!! Le goût du thé est bien présent et se marie parfaitement avec le gâteau et les fraises !

J'adore !!!!  Merci Nanie !

Petits coeurs aux thé matcha et fraises

Temps de préparation: 5 mn

Temps de cuisson: 12 à 15 mn

Ingrédients pour 6 personnes:

  • 2 gros oeufs

  • Le poids des oeufs en beurre 1/2 sel mou

  • Le poids des oeufs en sucre semoule

  • Le poids des oeufs en farine

  • 10 g de thé vert matcha

  • 6 fraises moyennes

Recette:

  • Battre le beurre en pommade et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le thé matcha et battre pendant environ 1 mn. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine et bien mélanger. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

  • Remplir les cavités en forme de coeur d'un moule en silicone aux 3/4. Laver, essuyer et équeuter les fraises. Enfoncer une fraise dans chaque gâteau en la laissant dépasser.

  • Cuire au four préchauffé à 180°C (th. 6) pendant 12 à 15 mn. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette

Posté par inoule à 12:00 - Cakes sucrées, quatre-quarts... - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires

  • Le thé matcha a un goût Assez particulier et l'associer aux fraises est une excellente idée je trouve..

    Posté par Choumie, dimanche 15 juin 2008 à 13:13
  • Mmmmmm cela doit etre délicieux !! cette recette me donne bien des idées !! Merci

    Posté par Thibaut, dimanche 15 juin 2008 à 14:13
  • A l'heure du thé c'est parfait

    Posté par PHILO, dimanche 15 juin 2008 à 14:48
  • Thé matcha-fraise à essayer, ils ont l'air très bons tes petits coeurs, miam!

    Posté par christine, dimanche 15 juin 2008 à 15:09
  • Bonne idée

    L'association fruits rouges et thé vert matcha donne de bons résultats. J'ai essayé déjà un cake marbré thé vert/cerise(http://memoires1table.canalblog.com/archives/patisseries_et_co/index.html). J'essayerai ta recette bientôt!

    Posté par Lydia, dimanche 15 juin 2008 à 17:21
  • Ils sont adorables et hyper gourmands ces petits coeurs, j'adore!!!

    Posté par frijoles, dimanche 15 juin 2008 à 17:45
  • excellente association !

    Posté par suiksuik, dimanche 15 juin 2008 à 19:22
  • Ils sont vraiment jolis et appétissants tes coeurs. Il y a longtemps que je n'ai pas utilisé de matcha... il faut que je recommence.

    Posté par mamina, dimanche 15 juin 2008 à 19:45
  • Ils sont mimis comme tout ces coeurs, bises !

    Posté par guylaine, dimanche 15 juin 2008 à 22:21
  • Hehe, voilà que je contribue à tes essais du week-end ^^

    J'avoue ne pas avoir eu le temps d'essayer le thé matcha aujourd'hui... Mais je reste toujours aussi curieuse de savoir quel goût il peut bien avoir...

    Posté par nanie, dimanche 15 juin 2008 à 23:07
  • Le goût, je ne sais pas (pas facile de goûter via l'écran) mais la couleur, je suis sûre que j'aime !
    Bises
    Hélène

    Posté par Hélène (Cannes), lundi 16 juin 2008 à 07:44
  • humm qu'ils sont beaux tes petits coeurs au thé matcha et fraise, aucun doute, ils doivent être fameux

    Posté par Nuage de lait, lundi 16 juin 2008 à 10:54
  • quelle belle couleur!!!!

    Posté par labas, lundi 16 juin 2008 à 20:08
  • ah ce thé matcha il fait des merveilles!!! et tes petits coeurs sont bien tentants!!!

    Posté par gourmande bleue, lundi 16 juin 2008 à 22:17
  • Fraises et thé matcha, voilà une belle association de saison!

    Posté par Flo Bretzel, lundi 16 juin 2008 à 22:23
  • ils sont très réussis trop mimi

    Posté par Cricri, mardi 17 juin 2008 à 08:45
  • Il faudrait que je me décide à goûter le thé matcha. Tes petits coeurs sont très beaux et cette fraise au milieu est très tentante.
    Bon mardi, Doria

    Posté par Doria, mardi 17 juin 2008 à 09:20
  • J'adore le thé matcha et cette présentation avec la fraise au milieu est très jolie, des beaux petits coeurs biens tentants!

    Posté par cathy, mardi 17 juin 2008 à 17:59
  • depuis notre passage chez Detou, je suis litteralement addict au thé matcha! je ne vais pas tarder a tester tes petits coeurs!

    Posté par garancem, mercredi 18 juin 2008 à 18:45
  • Ah le thé matcha et sa jolie p'tite bouille vert prairie ^^ En tout cas, tes coeurs donnent vraiment envie ..!

    Posté par Lili Végétatout, dimanche 22 juin 2008 à 23:39

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