lundi 26 mai 2008
Muffins chico-choco pour Guylaine
Je n'aime pas du tout le café mais étonnamment de temps en temps j'ai envie de chicorée !
C'était le cas pour cette recette de muffins que je propose à Guylaine pour le Muffin Monday #8.
Le thème est le chocolat ! Et à l'occasion j'en ai profité pour écouler le chocolat de Pâques que nous n'arrivons jamais à finir... Par contre comme il est assez sucré, mieux vaut diminuer la quantité de sucre.
Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 15 mn
Ingrédients pour une vingtaine de petits muffins:
- 80 g de farine
- 180 g de chocolat mixé
- 90 à 120 g de sucre selon le chocolat utilisé
- 5 g de chicorée soluble (une dose individuelle)
- 1/2 paquet de levure chimique (5,5 g)
- 2 oeufs
- 50 g de beurre demi-sel fondu
- 5 cl de lait
Recette:
1) Battre ensemble les ingrédients "humides": oeufs, beurre fondu et lait.
2) Mélanger ensemble les ingrédients secs: farine, sucre, chicorée, levure, chocolat.
3) Mélanger les ingrédients secs et humides ensemble rapidement (il faut qu'il reste des grumeaux).
4) Verser la pâte dans des moules à muffins au 2/3 et mettre au four pendant 15 mn à 180°C (th 6).
5) Laisser refroidir avant de déguster.
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
Commentaires
miam ,quelle bonne idée de melanger la chicorée et le chocolat !
je prends sans problème 1, 2 oh allez puis tous :-)
J'en veux un ! Histoire de bien commencer la journée !
Voilà une recette qui me rappelle mes années lilloises!
Flo Bretzel
Bonne idée ces tits muffins! je n'ai encore jamais gouté la chicorée dans des gateaux, ca me tente bien!
Prochain achat, de la chicorée. Tu me fais saliver, non mais !!
Au fait, j'ai fait tes petites crèmes (celles de ton billet précédent) : c'était extra. Merci
Bises
Chrys
je fond pour tes muffins....
ca ne doit pas être mauvais du tout à la chicorée!!!
Avec de la chicorée, j'adore!!
je trouve ta photo extraordinaire et elle donne encore plus envie d'un ces muffin au parfum si original
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