dimanche 16 mars 2008
Haricots verts carbonara ou comment faire manger des légumes verts aux enfants
Après les blettes à la carbonara, je vous propose une autre recette pour faire manger des légumes aux enfants... Ils adorent et en redemandent malgré le "vert" pour lequel ils ont quelques réticences en temps normal...
C'est excellent et vite fait !
Temps de préparation: 10 mn
Temps de cuisson: 15 mn
Ingrédients pour 4 à 5 personnes:
1 kg de haricots verts surgelés (des "juste à réchauffer" de Daucy pour moi)
30 cl de crème liquide
1 jaune d'oeuf
2 cuillères à soupe de parmesan
200 g de bacon allumettes
1 noix de beurre
Sel, poivre
Un peu de parmesan en plus éventuellement
Recette:
Mettre un peu de beurre dans une sauteuse Téfal et faire revenir les haricots verts surgelés "juste à réchauffer" et le bacon à feu doux pendant environ 10 mn ou, s'ils sont crus, cuire les haricots verts 10 mn à la cocotte-minute (une fois que la soupape tourne) avant de les faire revenir dans le beurre avec le bacon.
Mélanger la crème liquide avec le jaune d'oeuf et le parmesan.
Verser l'appareil sur les haricots, bien mélanger et laisser cuire 1 ou 2 minutes à feu doux.
Saler et poivrer selon le goût et déguster bien chaud saupoudré ou non de parmesan.
Cliquer ici pour imprimer la recette
Commentaires
Pas seulement pour les enfants, moi aussi j'Adopte!
très bonne idée ces haricots carbonara!
ca plait énormement, je confirme
et en plus c'est léger alors... pourquoi s'en priver
bon dimanche
je prends aussi (suis une grande enfant!)
Maintenant, voila qu'on assiste a de la discrimination des adultes! Je m'insurge et je veux des haricots verts aussi!
je fais aussi cette recette ! super bon , j'avais d'ailleurs posté à peu près la même pour la semaine du haricot vert de Lavande !
Miam miam, je ne dirais pas non ! Mon fils non plus d'ailleurs, sois en sûre !
Bises :)
ma fille mange sans problème ses légumes, faut dire qu'elle a 21 ans aussi ;-)) mais de cette façon elle en redemanderait à coup sur !!
bizzzz
Très sympa cette recette de haricots verts
je viens de chez eryn, je te découvre moi aussi je vais tester cette recete, je reviendrais bz patmamy
Je signe aussi tout de suite :-)
je viens de chez eryn, je te découvre moi aussi je vais tester cette recete, je reviendrais bz patmamy
Euh ... Cette recette, je la fais pour moi aussi ... Mais sans parmesan, donc j'en rajouterai la prochaine fois ... Pour moi ! ;o)
çac'est une bonne idée moi quigarde souvent des enfants !
j'ai testé hier ta recette nous avons adorés, j'ai fait un lien de chez moi vers chez toi bz patmamy
bonne idée en tous les cas!
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