Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

vendredi 14 mars 2008

Osso-bucco de dinde à la tomate

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple et rapide (ça cuit tout seul dans la cocotte minute, pendant ce temps là on peut bloguer par exemple...). J'espère que les puristes de la cuisine italienne ne m'en voudront pas d'avoir appelé ma recette "osso-bucco de dinde", je sais bien que le VRAI osso-bucco est fait avec du veau mais les morceaux de dinde que j'ai achetés étaient coupés en tranches avec l'os au milieu... De plus ma recette n'est pas celle du VRAI osso-bucco, oui, oui, je sais (je préfère prendre... [Lire la suite]
Posté par inoule à 07:30 - - Commentaires [13] - Permalien [#]