Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

mardi 11 mars 2008

Flan au cidre et aux pommes

Contrairement à ce que l'on pourrait croire, il m'arrive parfois de suivre des recettes à la lettre, particulièrement si je n'arrive pas vraiment à imaginer le résultat final. C'est l'histoire de ce flan dont j'ai trouvé la recette dans un de mes livres de cuisine. Mais le résultat était particulièrement plâtreux avec un goût farineux prédominant... Alors j'ai recommencé en ajoutant mon grain de sel pour un gâteau beaucoup plus onctueux et sans ce désagréable arrière goût de farine. C'est bien entendu ma version... [Lire la suite]
Posté par inoule à 07:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]