samedi 1 mars 2008
Oyez ! Oyez ! Le thème du "Sucré s'invite chez le Salé #8" est.... Je ne le dirai pas dans le titre, venez lire... Hihi !
Gagnante de l'édition 7 du jeu "Quand le sucré s'invite chez le salé" créé par Minouchka et organisée par LN, je suis organisatrice de la nouvelle édition...
Pour ceux qui ne connaissent pas le jeu, il s'agit de réaliser une recette salée incluant un ingrédient sucré désigné par l'organisateur de l'édition.
Après de nombreux aternoiements (mais scrogneugneu qu'est ce que je vais bien pouvoir trouver comme idée ???)....
J'ai le grand plaisir de vous annoncer...
Que finalement j'ai décidé de vous proposer un ingrédient que j'aime beaucoup et qui je l'espère inspirera bon nombre d'entre vous...
Il s'agit de...
Ah ah !
Vous vous demandez bien hein ?
Oui je sais c'est agaçant....
Mais je fais ce que je veux, na !
C'est ma soeur qui m'a donné l'idée... Alors je la remercie...
J'ai nommé: LE MIEL !
Quoi ? Vous êtes déçus ?
Non ?
Bon, super !
Si vous voulez participer, voici les modalités du jeu (j'ai un peu copié sur LN mais je trouvais que sa rédaction était très claire):
- Date limite: Samedi 26 avril 2008, 23h59 ( 8 semaines pour trouver une idée et la réaliser)
- La recette doit être un plat, une entrée ou un amuse-bouche à dominante salée qui utilise du miel. Vous pouvez choisir le miel que vous voulez.
- Laisser un commentaire sur ce billet avec le lien vers la recette sur votre blog en précisant quelle photo je dois utiliser s'il y en a plusieurs dans le billet.
- Les personnes sans blog qui souhaitent participer sont les bienvenues. Vous pouvez m'envoyer un mail avec votre recette et une photo à l'adresse chezinoule@aliceadsl.fr. Je me ferai un plaisir de publier votre recette.
- Le gagnant ou la gagnante sera désigné(e) par un jury dont je vous donnerai les noms des membres ultérieurement.
- Le gagnant ou la gagnante (en plus de la renommée interplanétaire qui lui "tombera" dessus, si, si , je vous assure) devra organiser la prochaine édition...
- Et comme LN, je vous donne la liste des sympathiques éditions précédentes:
Edition 1 : le raisin chez Minouchkah
Edition 2 : le sirop d'érable chez Marie-Laure
Edition 3 : la pomme chez Framboiz
Edition 4 : le pain d'épices chez Mamina
Edition 5 : l'ananas chez Hélène
Edition 6 : la fraise chez Patrick
Edition 7 : le chocolat chez LN
Je vous propose une petite recette "exemple", il s'agit d'aiguillettes de poulet marinées au miel et au gingembre.
Dégustées avec un mélange courgettes rapées et boulghour, ce fut délicieux !
Temps de préparation: 5 mn.
Temps de cuisson: 5 mn (accompagnement: environ 20 mn)
Temps d'attente: 8 à 10 heures.
Ingrédients pour 4 personnes:
- 16 aiguillettes de poulet bien tendre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 4 cuillères à soupe de teriyaki (sauce soja pour marinade)
- 1 petit oignon nouveau râpé
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 petit dé de gingembre frais pelé et finement râpé
- Poivre
- Un filet d'huile de sésame pour faire revenir le poulet
Pour l'accompagnement:
- 250 g de boulghour cuit
- 300 g de courgettes finement râpées
- 50 g de gruyère râpé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 noix de beurre
- Sel, poivre
Recette:
- Déposer les aiguillettes de poulet dans un plat creux.
- Mélanger dans un bol le miel, l'oignon râpé, le teriyaki, l'huile, le gingembre râpé et le poivre.
- Verser le mélange sur le poulet, couvrir et laisser mariner au frais pendant 8 à 10 heures ou toute la nuit.
- Verser un filet d'huile de sésame dans une sauteuse et faire revenir les aiguillettes de poulet sur feu assez vif au début puis plus doux ensuite, ajouter la marinade quand le poulet est bien saisi pour "caraméliser" la viande.
- Servir bien chaud.
- Pour l'accompagnement: cuire le boulghour selon les indications du paquet, précuire les courgettes râpées 5 minutes au micro-ondes, mélanger tous les ingrédients et faire revenir dans une sauteuse avec une noix de beurre.
Cliquer ici pour imprimer la recette
Commentaires
Largement mérité, encore bravo.
Il est vrai que c'est un casse tête de choisir le bon ingrédient, on hésite entre celui que l'on aime, celui qui inspire, celui qui sort de l'ordinaire... J'ai un grand faible pour tout ce qui est créatif à partir d'ingrédients surprenants et d'associations sans frontières.
Cette édition promet de l'être si chacun joue le jeu. Bon choix, excellent produit... j'imagine dès maintenant le nombre de recettes possibles du maghreb à l'orient, les idées ne manquent pas.
Bon week end et merci pour cette édition.
PS : très bonne idée d'associer le miel, le gingembre et l'huile de sésame. Bravo
A nos inspirations.
ca me plait ca une recette salée avec du miel!! hihi j'vais participer!
Encore gagnante ?!!!
Bravo Inoule tu aimes jouer et tu es récompensée !
Les jeux son tellement nombreux et le temps file si vite que j'ai du mal à tous les honorer !!! :o(
Mais comme j'aime le miel; ça devrait le faire !
Sinon, ton boulgour me titille au plus haut point !
Choix excellentissime !!! Comptes sur moi pour participer à cette édition !
super le theme, je crois que pour la 1ere fois je vaus participer!
tu vas casser la baraque c'est spur! le miel! C'est génial!!!!!
Pas forcement facile de realiser LA recette qui sortira du lot, sinon le miel va avec enormement de choses! Je vais m'y coller pour de bon! Ton bulgur me plait enormement aussi! Bises.
excellent choix!! j'adore!
Joli thème, je suis sûre que beaucoup seront inspirées !!
(bravo pour la rapidité de reprise de flambeau ;-))
Belle idée, ca m'obligera a utiliser du bon miel !!!
Hehe, moi je triche, j'ai déjà fait une recette salée au miel la semaine dernière !
Alors voici mon lien :
http://naniecuisine.canalblog.com/archives/2008/02/23/8057663.html
Mais je vais quand même me creuser la cervelle pour trouver autre chose ;-)
j'adooooooore le miel
Revenant tout juste du mexique, c'est l'ingrédient que j'ai ramené dans mes valises ...
Il y a tout juste 3 jours que j'ai fait cette recette ici http://mimilafee.blogspot.com/2008/02/magret-de-canard-fondant-trs-light.html
peut elle être validée pour le jeu ?
J'adore la viande marinée avec du miel ...
Cela me plait beaucoup, bravo pour ce thème
Peut-on utilser une recette déjà postée,... C'est vraiment une recette que j'aime beaucoup et que je voudrais faire découvrir à plus grand nombre,....
On peut utiliser une recette déja postée. Pas de problème.
chouette ideé que le miel, etbravo !
félicitations!
non non, pas décue , bien au contraire, j'espère avoir le temps de participer (ca devrait ce faire pour cette fois)
Là, c'est plus facile, tu vas avoir beaucoup de participation et donc beaucoup de travail !!
Le miel en sucré-salé, j'adore !
Ah, excellent choix !
cet ingrédient va nous ouvrir des horizons d'orient ! je suis sûre que les blogueuses d'afrique du nord vont nous épater !
je vais tenter l'affaire aussi !!
cet ingrédient va nous ouvrir des horizons d'orient ! je suis sûre que les blogueuses d'afrique du nord vont nous épater !
je vais tenter l'affaire aussi !!
cet ingrédient va nous ouvrir des horizons d'orient ! je suis sûre que les blogueuses d'afrique du nord vont nous épater !
je vais tenter l'affaire aussi !!
Participation
Je participe, avec ma tartine toute simple froamge frais - miel. voici l'url:
http://7lieues.canalblog.com/archives/2008/03/01/8141551.html
Il n'y a qu'une seule photo. Si je cuisine quelque chose de plus élaboré dans les prochaines 8 semaines, je reposterai ici!
Salut!
Génial, on fait des merveilles avec le miel !
Il va falloir que l'on se démiel les idées pour trouver la bonne, bel exercice en perspective !
Bon ben cette fois je vais essayer de participer!
Cela faisait un moment que je n'étais pas passé, le temps qui file trop vite, tu vois? Bien content de me repointer pour te féliciter. Miel et poisson, je n'ai pas encore fait (au vinaigre d'hydromel si, des moules qui sont déjà sur CdM, mais je n'ai pas l'idée de te les proposer pour un sucré), je ne te promets rien, mais je me mets à cogiter dès maintenant, de toutes façons, c'est un super bon thème que je vais suivre!
Et bien, il ne reste plus qu'à...
Je viens de découvrir la nouvelle édition, alors voila ma participation, une recette déjà publiée mais que j'aime beaucoup :
http://leplacard-d-elle.mabulle.com/index.php/2007/07/24/77838-tajine-de-poulet-aux-mirabelles
Photo number one à prendre !
C'est avec plaisir que je t'envoie ma participation ! bon dimanche
http://avosfourchettes.canalblog.com/archives/2008/02/28/8131024.html
pour la photo c'est mieux la première je pense.
Tiens le miel? Pourquoi pas!! C'est une ingredient que j'utilise peu en sucré ou en salé! Ca me fera l'occasion de me creuser un peu la tete! Je participe volontiers a cette edition!
T'es prête ????
La mienne arrive déjà ... demain ! ;o)
Ben ... j'arrive pour de bon ! ;o)
Légumes de saison confits (au miel) sur lit de quinoas !
http://annellenor.canalblog.com/archives/2008/03/11/8260023.html
Bonjour! Le mélange poisson/ miel, j'y suis enfin parvenu, c'est en ligne depuis ce matin :
http://estran.canalblog.com/archives/2008/03/14/8259425.html
Choisis l'une des deux dernières photos, comme bon te semble, les deux sont nulles, j'ai tendance à préférer celle-là, mais bon...
http://storage.canalblog.com/02/50/162151/23048748_p.jpg
Bon courage pour la mise en forme et le vote!
Bonjour, Je viens de créer un blog et c’est une jolie coïncidence car la première recette postée est un plat sucré/salé au miel !
http://toqueplume.canalblog.com/archives/2008/03/12/8310747.html
Alors je poste on ne sait jamais ! Il s’agit d’une choucroute chinoise… voilà un plat de terroir qui fait un bien grand détour pour venir jusque dans nos assiettes ! La viande marinée, presque caramélisée, est relevée par le chou légèrement acidulé. J’espère que vous apprécierez… A très bientôt.
Super! je vais participer ;) Il me faut choisir une recette.
Alors voilà... j'adore faire une marinade à base de sauce soja et de miel, mais pour cette fois je propose une recette de légumes: http://www.abc-cooking.net/fr/2008/03/12/douceur-de-chou-chinois-et-de-carotte/
A bientot :)
http://bonheuraddict.canalblog.com/archives/2007/09/09/6150862.html#comments
ma recette des bricks !
merci d'avance !
Et voilà pour toi: http://lesnectarsdemaya.canalblog.com/archives/2008/03/20/8394453.html
Et voilà pour toi: http://lesnectarsdemaya.canalblog.com/archives/2008/03/20/8394453.html
Alors je participerai bien avec cette recette, mais c'est pas vraiment une de mes inventions, c'est inspiré d'une recette de Cyril Lignac...
http://www.entremidi.net/blog/post/2008/02/17/Filet-mignon-au-miel
Je ne sais pas si je peux participer avec cette recette, au besoin je peux en "inventer" une autre, j'ai un papa apiculteur, alors le miel je connais un peu ;) D'ailleurs j'avais fait ce petit topo qui avait bien plu : http://boucledor.net/blog/5334
Voici ma participation : légumes de printemps au miel de chataigner, prendre la première photo - merci
http://cookingout.canalblog.com/archives/2008/03/25/8428197.html
Je viens de faire un plat salé avec du miel, sans connaître ton jeu ! Nos idées se rencontrent. Voici le lien : http://latabledecarine.canalblog.com/archives/poissons/index.html
C'est un TAJINE DE MERLU BLANC AU MIEL ET RAISINS. Bonne journée.
voici ma participation:
http://recettesdepupuce.canalblog.com/archives/2008/04/01/8409563.html
Inoule, voici nos travers de porc caramélisé, rien que pour toi :
http://www.latablemonde.fr/recette-de-cuisine/porc/travers-de-porc-caramelise-pour-un-sucre-s-invite-chez-le-sale-8.html
Quelle bonne idée ce challenge sur le thème du miel.
Voici ma participation :
http://christlor.sirdelor.net/index.php?option=com_content&view=article&id=213&Itemid=65
un carpaccio de poire au Parmesan, miel et gingembre
http://myfoodbox.blogspot.com/2007/05/l-immacul-carpaccio.html
1ère photo .
si tu penses que cela n'est pas assez "salé" je te propose, une salde de canard au radis noir et miel
http://myfoodbox.blogspot.com/2007/03/salade-de-canard-au-radis-noir-et-miel.html
Merci à toi .
LiLibox
Notre participation
http://www.atelierdeschefs.net/blog/?les-sucre-s-invite-chez-le-sale-8-travers-de-porc-laque-au-miel
je veux bien participer
bonjour, volà c'esma première participation à un jeu je vous propose des brioches sauce au miel voici le lien http://louna-cuisine.over-blog.com/article-18454263.html. Merci pour la photo la première me parait la plus interressante. Bonne journée
Voici ma participation !
http://cuisinetcouleurs.canalblog.com/archives/2008/04/08/8692400.html
Amuse toi bien au récap ! c'est un thème qui va en inspirer mult !
une recette pour le concours
Je propose ma recette de pastilla fenouil et feta au miel ! La photo à privilégier (au cas où) est la première! Merci !
Et voici ma recette:
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2008/04/09/8707931.html
Pour la photo, je pense que la 2ème est mieux. Bon courage pour tout inventorier!
voici !
Et voici ma petite participation :
http://tarabiscotta.canalblog.com/archives/2008/04/11/8753512.html
Je t'envoie la photo bientôt (petits problèmes avec canalblog ...)
Merci à toi !
Bises
Hola, il faut que je publie vite mes recettes ...
Photo enregistrée sur le billet !
Bises !
Bonjour, je viens de poster ma contribution au concours
http://mathlaveyronaise.canalblog.com/archives/2008/04/11/8773299.html
Bonne journée
Math
Coucou!
Voila ma partipation avec la premiere photo sous le titre de la recette
http://blogalolotte.canalblog.com/archives/2008/04/12/8787119.html
Merci beaucoup, c'est un theme fabuleux! Bisous.
Voici ma participation avec des légumes confits au miel http://www.blog-des-astucieuses.fr/?p=288 Bon courage!
je t'ai envoyé une recette de tarte à l'oignon et au miel.....
j'ai hâte de voir toutes les recettes!....
Ma participation
Voici ma participation au jeu :
http://chefnini.over-blog.fr/article-18728357.html
La photo à utiliser pour le concours est la première.
Merci et bonne chance à toutes :)
Oh chic j'ai justement fais de petits amuses bouches au chèvre - miel - figue la semaine passée!
http://lacuisinedejustine.over-blog.com/article-18847680.html
C'est la cuillères noires :)La photo à utiliser est la 2ème (cuillère noire en gros plan)
J'ai fait une participation le premier jour et j'en fais une autre l'avant-dernier jour !
http://naniecuisine.canalblog.com/archives/2008/04/24/8945169.html
Mais si entre-temps j'ai cuisiné, si si je t'assure ! ^^
Bisous
Ah ben je savais pas qu'on ne devait partciper qu'une seule fois :-S
Oui je garde ma deuxième recette Inoule ^^ Je me suis un peu plus creusée la tête pour la faire (quoique...)
Bonjour,
je viens de déouvrir ce jeu.
J'ai réaliser cette semaine une recette de poisson salé sucré, en plus avec du miel, autantparticiper !
Alors la voici, , toute simple mais parfumé
Filets de poissons sauce salé sucré
http://casentbon.canalblog.com/archives/2008/04/24/8943577.html
A bientôt
Quoi, 23h51 ? Viteeee : http://www.flavorcapture.com/281-cuisses-de-poulet-laquees-au-miel-epice-et-chutney-maison-de-pommes-sur-riz-parfume.html avec photo sous le titre de la recette, donc la deuxième.
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