Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

dimanche 10 février 2008

Dômes aux trois chocolats et croustillant aux amandes

Alors que cela fait plusieurs années que je fais de la ganache montée au chocolat noir, moulée et présentée en couronne, je dois avouer que je n'avais jamais eu l'idée d'utiliser d'autres sortes de chocolat...  Jusqu'à ce que je tombe sur des "trois-chocolats" fleurissant un peu partout dans la blogosphère: que ce soit chez Alhya notre turtle, chez Dominique ou chez Manue... J'ai déjà réalisé plusieurs fois la version d'Alhya avec un fond de dacquoise aux noisettes (quoique un peu revisitée [on ne se refait pas !]... [Lire la suite]
Posté par inoule à 15:01 - - Commentaires [34] - Permalien [#]