Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

jeudi 7 février 2008

Petite tarte salée du soir... espoir...

N'allez chercher aucun message (subliminal ou non) derrière le titre, c'est juste que j'avais envie de faire une petite rime... Comme ça... Hihi !!

Une petite idée pour un dîner rapide: des tartelettes tomates/tapenade/anchois... Une association que j'adore... J'ai d'ailleurs du mal à lâcher les anchois quand je commence à ouvrir le bocal... Miam !

Mea culpa, je sais que ce n'est pas la saison des tomates mais j'ai fait une petite exception... Pas bien !

Tartelette tomates/tapenade/anchois

Tartelette tomates/tapenade/anchois

Tartelette tomates/tapenade/anchois

Bon le seul problème c'est d'arriver à les manger sans en mettre partout parceque la pâte filo s'effrite... Mais à part ça c'est excellent !

Préparation: 5mn

Cuisson: 10/15 mn

Ingrédients pour 2 tartelettes:

  • 2 feuilles de pâte filo
  • 8 tomates cerise
  • 2 cuillères à café de tapenade
  • 6 filets d'anchois allongés
  • Un peu d'origan séché

Recette:

  1. Préchauffer le four à 180°C (th 6).
  2. Découper des carrés de pâte filo et garnir deux moules à tartelettes avec: il faut superposer les carrés de pâte en les décalant à chaque fois.
  3. Etaler une cuillère à café de tapenade au fond de chaque tartelette.
  4. Laver et couper en deux les tomates cerises dans le sens de la largeur et garnir les tartelettes avec.
  5. Déposer 3 filets d'anchois sur les tomates.
  6. Saupoudrer d'origan.
  7. Mettre au four 10 à 15 mn et déguster de suite avec une bonne salade verte.

D'autres recettes avec de la pâte filo:

Mille-feuilles au chèvre et aux légumes du soleil

Nems de pomme verte au gingembre et sauce caramel fleur de sel

Tarte tomates-vieux salers

Coussinets de chèvre chaud au pain d'épices

Bouchées croustillantes poire-chocolat à la fève tonka

Cliquer ici pour imprimer la recette

Posté par inoule à 23:11 - Entrées chaudes - Commentaires [15] - Permalien [#]

Commentaires

  • Est-ce que j'ai senti des anchois? Il en reste? Pour les tomates cerises, ce sont les seules qui ont du goût l'hiver, donc c'est permis.

    Posté par Louise, vendredi 8 février 2008 à 04:29
  • Je pense que pour moi ,ce sera sans les anchois !! a la limite une sardine.bonne journée.

    Posté par coco chantrelle, vendredi 8 février 2008 à 07:01
  • C'est vrai que ça a tendance à s'effriter mais c'est tellement délicieux ! Avec ces saveurs méditerrannéenes, je ne peux qu'approuver !

    Bises,

    Posté par Eryn, vendredi 8 février 2008 à 08:49
  • Sans anchois pour moi aussi mais je suis ravie de cette recete. Merci!

    Posté par Kate34, vendredi 8 février 2008 à 09:38
  • Avec une petite salade, miam miam!!!!

    Posté par Laëti, vendredi 8 février 2008 à 09:39
  • HUUUMMMMMMMM!!! Une p'tite tarte pleine de saveurs qui me met l’eau à la bouche...

    Posté par allulou, vendredi 8 février 2008 à 09:55
  • L'idée des anchois ne m'a pas quitté, tant et si bien qu'après avoir fini de travailler, tard hier soir, j'ai sorti 2 craquelins, mis un peu de fromage blanc et... des ANCHOIS! (c'était délicieux!) ;-O

    Posté par Louise, vendredi 8 février 2008 à 14:28
  • C'est une très jolie présentation! J'aimerais avoir de la pâte filo en suisse!

    Posté par claire, vendredi 8 février 2008 à 14:51
  • Il y a du bon dans la rime !! Ne rime t-elle pas avec régime ?? Et puis même si c'est pas vrai, moi c'est sûr je la ferai !!

    Posté par Anso, vendredi 8 février 2008 à 21:44
  • Tes tartelettes croustillantes me mettent l'eau à la bouche !
    Bon week-end.

    Posté par Annie, vendredi 8 février 2008 à 22:14
  • A cette heure là quand on me parle d'anchois en plus, j'ai l'estomac qui gronde et les papilles en eau ! ;o) Bref, j'aime tes tartelettes !

    Posté par Annellénor, samedi 9 février 2008 à 12:06
  • le genre de tarte que j'apprécie!

    Posté par labas, samedi 9 février 2008 à 12:44
  • Jolie tarte, moi j'en ai fait une à base de saumon et nous nous sommes aussi régalés.....
    Bises
    Manue

    Posté par ManueB, samedi 9 février 2008 à 15:17
  • Faut que j'essaie ça !
    elles doivent être toutes légères tes tartelettes à la filo.
    Et les anchois !, mon dieu les anchois frais marinés me manquent (mais la pêche est interdite pour le moment)

    Posté par domie, lundi 11 février 2008 à 19:49
  • C'est vrai que ce n'est pas très pratique la pâte à filo mais elle fait un superbe effet !

    Posté par Marie-Pierre, mardi 12 février 2008 à 22:26

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