jeudi 20 décembre 2007
Tartiflette à ma façon
En ce moment il fait très froid dans la région où je vis: une bonne occasion pour manger de la tartiflette n'est-ce pas ?
J'aime bien qu'elle soit digeste et pour cela j'applique les petites astuces suivantes:
Pas d'oignon
Du bacon en allumettes au lieu des lardons
De la crème liquide légère
Et voilà le résultat:
Temps de préparation: 15 mn
Temps de cuisson: 15 mn + 40 mn
Ingrédients pour 6 à 7 personnes:
2 kgs de pommes de terre
25 cl de crème liquide
1 reblochon
200 g de bacon en lamelles
Sel, poivre
Recette:
Peler les pommes de terre, les laver et les faire cuire à l'autocuiseur pendant 10 mn après sifflement de la soupape.
Préchauffer le four à 180°C (th 7).
Beurrer un moule à gratin à bords hauts.
Couper les pommes de terre cuite en tranches.
Répartir la moitié des pommes de terre dans le moule.
Recouvrir des lamelles de bacon et de la moitié du reblochon coupé en tranches.
Saler et poivrer.
Recouvrir du reste de pommes de terre.
Verser la crème liquide sur toute la surface.
Répartir le reste du reblochon coupé en tranches sur le dessus.
Saler et poivrer.
Mettre au four pendant 40 mn.
Déguster avec une salade bien assaisonnée.
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
Commentaires
Prem's.....
cette recette plairait bien à mon mari, il ne supporte pas que j'ajoute des oignons dans la tartiflette,
quand aux lardons, il tolère pourvu qu'il n'y en ai pas de trop
Bien sur que c'est bon tous ça!
Parole d'une ex-savoyarde!
Merci
Bisous orangés
Une variante bien sympathique... Je suis fan de la tartiflette!!!!
Hum voilà un bon plat pour se réchauffer !!! Chez nous en alsace il fait - 7 ° !!!!
Manue
A bientôt
Sans bacon pour moi mais sinon mmmmmh!
Chez moi aussi (tu t'en doutes) il fait très froid et les plats roboratifs sont les bienvenus.
j'aime beaucoup cette version !!
Miam miam miam et remiam et encore miammmmm !!!! bisous pour une recette bien de "par chez moi" c'est kroppp bonnnn la tartifffletttteeeee !!!! joelle
J'aime bien ta version de la tartiflette... J'y goûterais bien. Moi je fais également une verion avec de la cancoillotte à la place du reblochon. C'est autre chose mais c'est très bon !
La tartiflette, une valeur sure.... voila bien un certain temps que je n'en ai pas fait. Tu me donnes des idées.
J'adopte ta façon immédiatement, ça me va trop, et en plus c'est tout à fait le moment d'en faire avec ce grand froid!
La tartiflette un de mes plats préférés en hiver, avec la raclette.
Je te souhaite un Jpyeux Noël et te dis à bientôt.
Paola
Tiens, il y a longtemps que je n'a pas préparé de tartiflette (c'est étonnant que mon Gourmand ne m'en ait pas réclamé...). Moi, pour la rendre plus "légère" (si on peut dire que cette recette soit légère!), je ne mets pas de crème. Je trouve que le fromage la rend assez fondante comme cela!
très bonne asuce, cela dit je me demande qui tant qu'à faire je préfère pas la version je me gave façon oie de noël... ^^ lucie la grosse gourmande
Impec ! je viens de rallumer la cheminée, plus qu'à passer à table.... A non, il faut d'habord que passe au fourneau ! Tes photos sont un suplice !!!
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