Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

dimanche 16 décembre 2007

Dans la série "J'm'éclate avec mon levain liquide" un nouveau pain "Tradition"

Après mon pain de seigle aux noix et noisettes, voici un nouveau pain au levain liquide maison excellent ! Mon levain est toujours le même: celui que j'ai fait à partir de la recette de Murielle/Samania ICI. Je le conserve au réfrigérateur et la veille de faire mon pain, je le sors, je le "rafraichis" en ajoutant 150 g de farine + 150 g d'eau de source + 1cc de miel liquide, je bats bien au fouet, je couvre en laissant passer un peu d'air et je laisse à température ambiante. Le lendemain je peux utiliser le... [Lire la suite]
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