mercredi 22 août 2007
Far breton aux pruneaux (cuit à la poêle)
Quand j'étais petite ma mamie vendait des tupperwares... La "mignonnette", "le bol mélangeur" ou autres termes techniques de toute tupperware-addict qui se respecte a me semble-t-il toujours fait partie de mon vocabulaire !
Je vous ai déjà raconté que je jouais avec "le petit pâtissier" dès mon plus jeune âge en confectionnant de délicieux gâteaux (enfin la plupart du temps... sans commentaire). Mon livre de chevet était parfois "Je cuisine avec maman" où je crois me rappeler que la recette du far breton figurait...
Je me rappelle aussi l'avoir copiée sur un morceau de papier pour ma maîtresse de CE1, j'ai retrouvé un brouillon plein de fautes il y a quelques temps... hihi !!
Bref !
Dans ma séquence nostalgie, après l'omelette à la farine, j'ai l'honneur de vous présenter le far breton hyper facile et hyper bon de Tupperware.
La photo n'est pas top mais une fois de plus, ne vous y fiez pas:
Ah oui j'allais oublier...
J'en profite encore une fois pour participer à 2 jeux qui circulent actuellement dans la blogosphère (merci Anne et son culino-dates):
"Je suis sans four" (organisé par Requia) dont le thème est de réaliser une recette sans avoir besoin de four comme son nom l'indique !
ET
"Mille et une escales "(organisé par Muriel et Stanislas, La Table Monde ) dont le thème est "Réaliser une ou plusieurs recettes bretonnes"
Et voici la recette:
Préparation : 5mn
Cuisson : 10 mn à la poêle ou 20mn au four th. 6
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1,5 mignonnette de farine
- 1,5 mignonnette de sucre semoule
- 1,5 mignonnette de lait
- 2 oeufs
- 30 g beurre salé
- Quelques pruneaux
- Un bol de thé bien chaud
La mignonnette est un petit récipient d'une contenance de 7 à 8 cl :
Recette:
- Faire tremper les pruneaux dénoyautés dans un bol de thé chaud.
- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le lait et les oeufs.
- Ajouter les pruneaux coupés en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre salé dans une petite poêle et verser la pâte.
- Couvrir et cuire à feu très doux pendant 5 minutes.
- Retourner le far à l'aide d'une assiette puis cuire l'autre côté pendant 3 à 4 minutes toujours à couvert.
- Servir aussitôt saupoudré d'un peu de sucre.
- On peut aussi le cuire dans un moule à manquer pendant 20 mn à th 6 (180°C).
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
