mercredi 22 août 2007
Far breton aux pruneaux (cuit à la poêle)
Quand j'étais petite ma mamie vendait des tupperwares... La "mignonnette", "le bol mélangeur" ou autres termes techniques de toute tupperware-addict qui se respecte a me semble-t-il toujours fait partie de mon vocabulaire !
Je vous ai déjà raconté que je jouais avec "le petit pâtissier" dès mon plus jeune âge en confectionnant de délicieux gâteaux (enfin la plupart du temps... sans commentaire). Mon livre de chevet était parfois "Je cuisine avec maman" où je crois me rappeler que la recette du far breton figurait...
Je me rappelle aussi l'avoir copiée sur un morceau de papier pour ma maîtresse de CE1, j'ai retrouvé un brouillon plein de fautes il y a quelques temps... hihi !!
Bref !
Dans ma séquence nostalgie, après l'omelette à la farine, j'ai l'honneur de vous présenter le far breton hyper facile et hyper bon de Tupperware.
La photo n'est pas top mais une fois de plus, ne vous y fiez pas:
Ah oui j'allais oublier...
J'en profite encore une fois pour participer à 2 jeux qui circulent actuellement dans la blogosphère (merci Anne et son culino-dates):
"Je suis sans four" (organisé par Requia) dont le thème est de réaliser une recette sans avoir besoin de four comme son nom l'indique !
ET
"Mille et une escales "(organisé par Muriel et Stanislas, La Table Monde ) dont le thème est "Réaliser une ou plusieurs recettes bretonnes"
Et voici la recette:
Préparation : 5mn
Cuisson : 10 mn à la poêle ou 20mn au four th. 6
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1,5 mignonnette de farine
- 1,5 mignonnette de sucre semoule
- 1,5 mignonnette de lait
- 2 oeufs
- 30 g beurre salé
- Quelques pruneaux
- Un bol de thé bien chaud
La mignonnette est un petit récipient d'une contenance de 7 à 8 cl :
Recette:
- Faire tremper les pruneaux dénoyautés dans un bol de thé chaud.
- Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le lait et les oeufs.
- Ajouter les pruneaux coupés en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre salé dans une petite poêle et verser la pâte.
- Couvrir et cuire à feu très doux pendant 5 minutes.
- Retourner le far à l'aide d'une assiette puis cuire l'autre côté pendant 3 à 4 minutes toujours à couvert.
- Servir aussitôt saupoudré d'un peu de sucre.
- On peut aussi le cuire dans un moule à manquer pendant 20 mn à th 6 (180°C).
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
Commentaires
ah les spécialités bretones...
Bon, vu que celui de mon pere (breton) est le meilleur du monde, je reste un peu scpetique sur le dessus du tien qui ne me rappelle rien de ce que je connaisse. Par contre, j'adore ca et la technique tupperwaaaaaaaaare (avec le bon accent francais! lol) est a decouvrir...Bises!
J'ai du faire ça il y a longtemps, mais je l'avais oublié dans un coin de ma tête!
Miammm !! j'en veut bien..allé...euh 3 morceaux !
Quoi ? moi gourmande ?? :p
Merci pour cette chouette participation ! Nous adorons tous deux le far, cette version simplissime nous plait beaucoup...
merci pr le tuyau, ta photo est pas mal quand meme, moi elle m'a donné faim !
Merci pour cette idée ! Je suis aussi une fan du far breton (la recette de ma copine Lélé est à tomber !) alors je prends.
Rooo ... cette recette je la garde ! (d'autant plus que j'ai un exemplaire de cette "mignonette" - je ne savais pas que cela s'appelait ainsi!) Je pourrais facilement la faire avec mes neveux, ma nièce ou mes filleuls !
Et je ne suis pas d'accord avec toi : ta photo est très réussie, j'aime beaucoup !
Bon moi je n'ai toujours pas planché sur mes feuilles de filo...lol
Bizzz !
Comme ce doit être trop bon !Je ne vais pas y résister longtemps....
Chez nous ce sont les crêpes qu'on faisait en tupperware, je vais mettre la recette, c'est régressif à souhait !
C'était trop bon , un succès fou . Donc à refaire et en plus c'est si simple...!
Moi, j'ai hérité de la mignonette de ma maman. Pour le far, en bonne bretonne têtue que je suis, je le préfère au four, mais qui sait, je testerai peut-être ta version. hi hi !!
Chrys
moi aussi jai des souvenirs "tuperware"!!! ma gra,d mère nous faisait une crème mi vanille mi chocolat, un truc de fou!!! elle nous en a refait un recemment, du bonheur de replonger de ces douceurs d'enfance!!!
Un far dans une poêle je n'ai jamais vu ça en Bretagne mais il a l'air tellement bon qu'il faut que je teste dès fois que mon four tombe en panne, kenavo
miam..
il doit être extra ton far..!
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