mardi 14 août 2007
Clafoutis aux abricots pour se réconforter
Une fois n'est pas coutume, je bascule une fois de plus vers une recette sucrée...
Peut-être parceque nous avons un été un peu pourri (c'est un euphémisme) et que ça me console ? J'sais pas !!!
En tous cas j'aime les clafoutis, aux cerises mais aussi à d'autres fruits comme les abricots (la recette que je vous présente peut se décliner à l'envie avec d'autres fruits frais).
Un dessert si facile, si rapide et si bon... On ne peut lui résister n'est-ce pas ?
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 mn
Ingrédients pour 6 à 8 personnes:
4 oeufs
150 g de sucre
150 g de farine
75 cl de lait
500 g de fruits frais (abricots ou autres)
1 peu de beurre pour le moule
Recette:
Préchauffer le four à 200°C (th 6-7).
Mélanger la farine, les oeufs, le sucre puis rajouter le lait froid.
Beurrer et fariner un moule à manquer.
Laver et couper en petits dés les abricots avant de les disposer au fond du moule.
Verser la pâte sur les abricots.
Cuire au four 30 mn.
Source: "Saveurs d'été" éditions Ouest France
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