lundi 7 mai 2007
Super gâteau au chocolat hyper fondant façon Inoule
Me voilà de retour après une longue pause: un p'tit passage à vide, pas de temps pour cuisiner, beaucoup de fatigue, une angine... bref, la vie quoi !
Je reviens donc aujourd'hui avec ma méga recette de gâteau au chocolat... Je dois être en phase régressive, mes dernières recettes ne sont que des gâteaux... Il est vrai que nous fêtons beaucoup d'anniversaires en ce moment...
Mais là c'est quand même "The" recette: moelleux, léger, fondant, super chocolaté, bon, très bon, super bon... Ok, j'arrête les superlatifs vous allez croire que j'ai attrapé la grosse tête pendant mon absence !!!
Personnellement j'arrête la cuisson alors que le gâteau est à peine cuit en son coeur mais en le laissant au four quelques minutes de plus on obtient un gâteau moins "crèmeux" mais aussi bon. Le secret est d'utiliser carrément 300 g de chocolat et surtout pas de farine dans la pâte !
La photo est assez nulle car je n'ai pas réussi à mettre en scène le gâteau, ne vous y fiez surtout pas...
Ingrédients pour 8 personnes:
- 300 g de chocolat noir de pâtisserie
- 2 cuillères à soupe bombées de maïzena
- 50 g de sucre semoule
- 75 g de beurre demi-sel
- 4 oeufs
Ustensiles:
- Un batteur électrique
- Un moule à cake
- Papier aluminium siliconé anti-adhésif
Recette:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain marie et bien mélanger. Ajouter le sucre, les jaunes d'oeufs et la maïzena. Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Battre les blancs en neige ferme. Les incorporer délicatement à la pâte dans un mouvement de haut en bas avec une maryse pour ne pas "casser" les blancs.
- Garnir un moule à cake de papier alu siliconé (à défaut, beurrer et fariner le moule).
- Verser la pâte et mettre au four 20 à 22 mn.
- Laisser refroidir avant de dévorer.
Cliquer_ici_pour_imprimer_la_recette
Commentaires
Ohlala je craque completement!! Je l'aime bien la photo, moi! Quel retour! Prends bien soin de toi.
Ben alors !!! Je croyais que tu étais venue me rejoindre à Nouméa en canoë ...Ben oui ! c'est loin!!! Ton fondant me fait craquer ...mon jean aussi ne va pas tarder ... Au fait j'ai pas tout compris pour l'histoire de la chaine de recette que tu m'as envoyé par mail ....Je crois que j'ai dû griller quelques neurones ...
Moi aussi, je craque !
Contente de te revoir. Et quel quâteau, mazette! Il est superbe!
Je fonds devant tant de beauté!...
Une véritable tentation ton gâteau, il me rappelle mon brownie américain. Dur d'y résister!!!
bon ben j'espère que tu es bien guérie et d'attaque pour la suite !!! Une bien jolie recette pour ton retour en tout cas !!!
Bonne journée
Claude
Il m'a l'air tout simplement délicieux !
Je le tente ce week-end.
Bonne fin de journée.
Contente de te lire ! et superbe recette à garder sous la main ! Comme tu le sais je suis entourée d' intégristes du chocolat !
Et coucou Inoule... contente de te voir... comme il assure ton gâteau et il doit faire un bien fou... ça booste bien le chocolat dans les p'tits coups de fatigue je trouve...
Cela va mieux alors ? pas facile et parfois pas env ie hein ? Tu as raison : c'est la vie !!! Tu as raison de te préserver
Mmm! Moi je le trouve super appétissant, et à voir sa composition, nul doute qu'il est déliceux et revigorant à souhait.
Miam...
Elle est superbe ta photo Inoule, rien à redire ! On en mangerait...
wahouuuuuuu qu'il me plait ce gâteau!
Tu me tues, là! Rhaaaaaaaaaahhh...! 
Un superbe gateau ! bravo
je craque... il a l'air délicieux!
Je trouve au contraire que la photo est superbement appétissante....... foi de chocomaniaque !
Et ta recette est imprimée et prête à partir en cuisine avec moi !
Bises
Michèle
hhihi
miam je lais fait il est exquis!
On voit bien le fondant sur la photo !!!! Miammmmmm.....
Magnifique! Il a l'air terriblement fondant!!!
j'attend de le sortir du four...
salut je chercher une recette original de gato au choco... j'ai tester on vera le résultat. en tout cas sa sent bon
je l'est fait avec 50 gr de matiere grasse: 25 de beurre aleger de 25 de margarine on vera le résultat.
si!!! la phto est du tonnerre!!!je fonds!
Waouh ! Quelle recette ! 300 grammes de bonheur !
hum c'est bon
tout ça m'a l'air bien bon ^^gros bisous ta ptite cousine
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