Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

mercredi 13 décembre 2006

Jus d'ananas et de grenades au citron vert

Il y a des périodes durant lesquelles j'ai toujours envie de manger les mêmes choses...

Je me demande souvent si cela n'est pas un moyen pour le corps de nous signifier que nous avons besoin de tel ou tel aliment !

Par exemple, quand j'ai envie de manger du chocolat, peut-être est-ce parceque je suis en manque de magnésium (euh... oui je sais, je trouverais n'importe quelle excuse...)...

Bref !

Il se trouve qu'en ce moment, j'ai envie de boire des jus de fruits maison:

  • Pommes, carottes, céleri branche
  • Raisins
  • Pommes, poires
    etc

J'ai également la chance d'avoir un robot multifonctions avec une option "centrifugeuse".

Comme il me restait de l'ananas, des grenades et du citron vert suite à ma "saga des pavlovas" (voir les liens ci-dessous), j'ai eu l'idée de les consommer en jus. Délicieux !

- Pavlova de rêve à l'ananas citronné et nougatine au beurre salé

- Episode 3 : Pavlova exotique au sirop de grenades et finger caramélisé aux graines de sésames

Jus d'ananas et de grenades au citron vert

Ingrédients pour 2 grands verres:

  • Un ananas bien frais et parfumé
  • Une grenade fraîche
  • Un citron vert
  • Pour la déco: du sirop de jus de fruits (citron, grenadine) et du sucre cristallisé

Recette:

1-Eplucher et couper l'ananas en morceaux. Eplucher la grenade et enlever les graines.


2-Dans une coupelle, verser un peu de siro. Dans une autre coupelle, verser du sucre. "Tremper" le bord de chaque verre dans le sirop puis dans le sucre pour un effet "givré".

3-Extraire le jus des graines de grenade à la centrifugeuse. Verser le jus en le répartissant dans chaque verre.

4-Extraire le jus de l'ananas à la centrifugeuse. Verser le jus en le répartissant dans chaque verre.

5-Presser à la main un peu de citron vert dans chaque verre.

6-Décorer avec une rondelle de citron vert ou un morceau d'ananas au bord du verre, une belle paille etc

7-Déguster sans attendre.

LIEN VERS LA RECETTE SOUS VOX

Posté par inoule à 01:21 - Boissons froides - Commentaires [0] - Permalien [#]

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