Chez Inoule

Un blog pour partager ma passion de la cuisine

vendredi 17 novembre 2006

Soufflé de potimarron à la farine de chataîgnes

Potimarron par ci, potimarron par là... tatatatatatata (essai de chant un peu raté car par écrit ce n'est pas évident !) Quand j'ai découvert ce légume il y a quelques années, ce qui m'a immédiatement attiré chez lui n'étonnera pas ceux qui me connaissent bien: son léger goût de chataîgne (et oui, encore ma "chataîgnite" aigüe qui fait des siennes ! ) La semaine dernière, j'ai acheté deux petits potimarrons avec l'idée d'en faire soit de la soupe, soit un gratin avec des pommes de terre... Puis... Surprise !... [Lire la suite]
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